Mat på tyska

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1. das Vollkornbrot /das ˈfɔlkɔʁnˌbʁoːt/ pl. die Vollkornbrote Fullkornsbröd A2Medelnivå#
2. Quinoa /ˈkiːnoa/ die Quinoa B1Medelnivå#
3. Couscous /ˈkʊskʊs/ der Couscous B1Medelnivå#
4. die Linsen /diː ˈlɪnzən/ Linser A2Medelnivå#
5. der Blumenkohl /deːɐ̯ ˈbluːmənˌkoːl/ Blomkål A2Medelnivå#
6. der Spargel /deːɐ̯ ˈʃpaʁɡl̩/ Sparris A2Medelnivå#
7. Rote Bete /ˈʁoːtə ˈbeːtə/ die pl. die Roten Beten Rödbeta B1Medelnivå#
8. das Wasser /das ˈvasɐ/ Vatten A1Nybörjare#
9. der Kaffee /deːɐ̯ ˈkafeː/ pl. die Kaffees Kaffe A1Nybörjare#
10. der Tee /deːɐ̯ ˈteː/ pl. die Tees Te A1Nybörjare#
11. die Milch /diː ˈmɪlç/ Mjölk A1Nybörjare#
12. der Saft /deːɐ̯ ˈzaft/ pl. die Säfte Juice A1Nybörjare#
13. das Bier /das ˈbiːɐ̯/ pl. die Biere Öl A1Nybörjare#
14. der Wein /deːɐ̯ ˈvaɪ̯n/ pl. die Weine Vin A1Nybörjare#
15. das Glas /das ˈɡlaːs/ pl. die Gläser Glas A1Nybörjare#
16. das Brot /das ˈbʁoːt/ pl. die Brote Bröd A1Nybörjare#
17. der Käse /deːɐ̯ ˈkɛːzə/ pl. die Käse Ost A1Nybörjare#
18. das Ei /das ʔaɪ̯/ pl. die Eier Ett ägg A1Nybörjare#
19. der Apfel /deːɐ̯ ˈapfəl/ pl. die Äpfel Äpple A1Nybörjare#
20. der Fisch /deːɐ̯ ˈfɪʃ/ pl. die Fische Fisk A1Nybörjare#
21. Kochen /ˈkɔxn̩/ kochte · hat gekocht Laga mat A1Nybörjare#
22. die Banane /diː baˈnaːnə/ pl. die Bananen Banan A1Nybörjare#
23. die Zitrone /diː tsiˈtʁoːnə/ pl. die Zitronen Citron A1Nybörjare#
24. die Kartoffel /diː kaʁˈtɔfl̩/ pl. die Kartoffeln Potatis A1Nybörjare#
25. die Tomate /diː toˈmaːtə/ pl. die Tomaten Tomat A1Nybörjare#
26. die Gurke /diː ˈɡʊʁkə/ pl. die Gurken Gurka A1Nybörjare#
27. die Karotte /diː kaˈʁɔtə/ pl. die Karotten Morot A1Nybörjare#
28. die Zwiebel /diː ˈtsviːbəl/ pl. die Zwiebeln Lök A1Nybörjare#
29. der Champignon /deːɐ̯ ˈʃampɪnjɔŋ/ pl. die Champignons Champinjon A2Medelnivå#
30. das Gewürz /das ɡəˈvʏʁts/ pl. die Gewürze Krydda som substantiv A2Medelnivå#
31. die Kräuter /diː ˈkʁɔɪ̯tɐ/ Örter A2Medelnivå#
32. die Petersilie /diː peːtɐˈziːli̯ə/ Persilja A2Medelnivå#
33. das Basilikum /das baˈziːlikʊm/ Basilika B1Medelnivå#
34. der Oregano /deːɐ̯ oˈʁeːɡano/ Oregano B1Medelnivå#
35. der Rosmarin /deːɐ̯ ˈʁoːsmaʁiːn/ Rosmarin B1Medelnivå#
36. das Fondue /das fɔ̃ˈdyː/ pl. die Fondues Fondue B1Medelnivå#
37. das Gulasch /das ˈɡuːlaʃ/ pl. die Gulasche Gulasch B1Medelnivå#
38. das Raclette /das ʁaˈklɛt/ Raclette B1Medelnivå#
39. das Risotto /das ʁiˈzɔto/ pl. die Risottos Risotto B1Medelnivå#
40. der Hummer /deːɐ̯ ˈhʊmɐ/ pl. die Hummer Hummer B1Medelnivå#
41. der Kaviar /deːɐ̯ ˈkaːvi̯aːɐ̯/ Kaviar B1Medelnivå#
42. die Garnelen /diː ɡaʁˈneːlən/ Räkor B1Medelnivå#
43. der Knoblauch /deːɐ̯ ˈknoːplaʊ̯x/ Vitlök A2Nybörjare#
44. der Reis /deːɐ̯ ˈʁaɪ̯s/ Ris A1Nybörjare#
45. die Nudeln /diː ˈnuːdl̩n/ Nudlar A1Nybörjare#
46. das Salz /das ˈzalts/ Salt A1Nybörjare#
47. der Zucker /deːɐ̯ ˈtsʊkɐ/ Socker A1Nybörjare#
48. der Pfeffer /deːɐ̯ ˈpfɛfɐ/ Peppar A1Nybörjare#
49. die Suppe /diː ˈzʊpə/ pl. die Suppen Soppa A1Nybörjare#
50. die Kohlenhydrate /diː ˈkoːlənhyˌdʁaːtə/ Kolhydrater B1Medelnivå#
51. die Degustation /diː deɡʊstaˈtsi̯oːn/ pl. die Degustationen Provsmakning C1Avancerad#
52. das Umami /das uˈmaːmi/ Umami C1Avancerad#
53. der Salat /deːɐ̯ zaˈlaːt/ pl. die Salate Sallad A1Nybörjare#
54. der Schinken /deːɐ̯ ˈʃɪŋkn̩/ pl. die Schinken Skinka A1Nybörjare#
55. das Hähnchen /das ˈhɛːnçən/ pl. die Hähnchen Kyckling A1Nybörjare#
56. das Rindfleisch /das ˈʁɪntˌflaɪ̯ʃ/ Nötkött A2Nybörjare#
57. das Schweinefleisch /das ˈʃvaɪ̯nəˌflaɪ̯ʃ/ Fläskkött A2Nybörjare#
58. die Limonade /diː limoˈnaːdə/ pl. die Limonaden Lemonad A1Nybörjare#
59. die Cola /diː ˈkoːla/ pl. die Colas Cola A1Nybörjare#
60. Backen /ˈbakən/ backte · hat gebacken oregelbundet Baka A1Nybörjare#
61. Braten /ˈbʁaːtn̩/ briet · hat gebraten oregelbundet Steka A2Nybörjare#
62. Grillen /ˈɡʁɪlən/ grillte · hat gegrillt Grilla A2Nybörjare#
63. das Messer /das ˈmɛsɐ/ pl. die Messer Kniv A1Nybörjare#
64. der Löffel /deːɐ̯ ˈlœfl̩/ pl. die Löffel Sked A1Nybörjare#
65. die Gabel /diː ˈɡaːbəl/ pl. die Gabeln Gaffel A1Nybörjare#
66. das Brötchen /das ˈbʁøːtçən/ pl. die Brötchen Småfranska A1Nybörjare#
67. die Bratwurst /diː ˈbʁaːtˌvʊʁst/ pl. die Bratwürste Bratwurst A2Nybörjare#
68. die Wurst /diː ˈvʊʁst/ pl. die Würste Korv A1Nybörjare#
69. der Kuchen /deːɐ̯ ˈkuːxən/ pl. die Kuchen Mjuk kaka A1Nybörjare#
70. die Torte /diː ˈtɔʁtə/ pl. die Torten Tårta A2Nybörjare#
71. die Tasse /diː ˈtasə/ pl. die Tassen Kopp A1Nybörjare#
72. Vegan /veˈɡaːn/ Vegansk A2Nybörjare#
73. Vegetarisch /veɡeˈtaːʁɪʃ/ Vegetarisk A2Nybörjare#
74. Sous-vide /suːˈviːd/ das Sous-vide C1Avancerad#
75. Flambieren /flamˈbiːʁən/ flambierte · hat flambiert Flambera C1Avancerad#
76. das Paprikapulver /das ˈpapʁikaˌpʊlvɐ/ Paprikapulver B1Medelnivå#
77. Deglacieren /deɡlaˈsiːʁən/ deglacierte · hat deglaciert Deglacera C2Avancerad#
78. die Sojasauce /diː ˈzoːjaˌzoːsə/ pl. die Sojasaucen Sojasås B1Medelnivå#
79. Emulgieren /emʊlˈɡiːʁən/ emulgierte · hat emulgiert Emulgera C1Avancerad#
80. das Rapsöl /das ˈʁapsˌʔøːl/ pl. die Rapsöle Rapsolja B1Medelnivå#
81. Mise en place /miːz ɑ̃ ˈplas/ die Mise en place C1Avancerad#
82. Würzen /ˈvʏʁtsən/ würzte · hat gewürzt Krydda som verb A2Medelnivå#
83. Demi-Glace /dəmiˈɡlas/ die pl. die Demi-Glaces Demi-glace C2Avancerad#
84. Rühren /ˈʁyːʁən/ rührte · hat gerührt Röra A2Medelnivå#
85. Roux /ˈʁuː/ die Roux C1Avancerad#
86. Schälen /ˈʃɛːlən/ schälte · hat geschält Skala A2Medelnivå#
87. Auftauen /ˈaʊ̯fˌtaʊ̯ən/ taute auf · hat aufgetaut Tina B1Medelnivå#
88. Bio /ˈbiːo/ Ekologisk A2Nybörjare#
89. die Lebensmittel /diː ˈleːbənsˌmɪtəl/ Livsmedel A1Nybörjare#
90. die Bouillon /diː buˈjɔ̃ː/ pl. die Bouillons Bouillon B2Medelnivå#
91. die Artischocke /diː aʁtiˈʃɔkə/ pl. die Artischocken Kronärtskocka B2Medelnivå#
92. das Carpaccio /das kaʁˈpatʃo/ pl. die Carpaccios Carpaccio B2Medelnivå#
93. die Tapas /diː ˈtapas/ Tapas B1Medelnivå#
94. Laktosefrei /lakˈtoːzəˌfʁaɪ̯/ Laktosfri B1Medelnivå#
95. die Aubergine /diː obɛʁˈʒiːnə/ pl. die Auberginen Aubergine A2Medelnivå#
96. das Öl /das ˈøːl/ pl. die Öle Olja A1Nybörjare#
97. die Butter /diː ˈbʊtɐ/ Smör A1Nybörjare#
98. Schneiden /ˈʃnaɪ̯dən/ schnitt · hat geschnitten oregelbundet Skära A2Nybörjare#
99. der Kühlschrank /deːɐ̯ ˈkyːlˌʃʁaŋk/ pl. die Kühlschränke Kylskåp A1Nybörjare#
100. das Eis /das ʔaɪ̯s/ Glass A1Nybörjare#
101. das Getränk /das ɡəˈtʁɛŋk/ pl. die Getränke Dryck A1Nybörjare#
102. das Mindesthaltbarkeitsdatum /das ˈmɪndəsthaltbaːɐ̯kaɪ̯tsˌdaːtʊm/ pl. die Mindesthaltbarkeitsdaten Bäst före-datum B1Medelnivå#
103. die Haltbarkeit /diː ˈhaltbaːɐ̯kaɪ̯t/ Hållbarhetstid B1Medelnivå#
104. die Zutatenliste /diː ˈtsuːtaːtənˌlɪstə/ pl. die Zutatenlisten Ingredienslista B1Medelnivå#
105. der Honig /deːɐ̯ ˈhoːnɪç/ Honung A1Nybörjare#
106. die Marmelade /diː maʁməˈlaːdə/ pl. die Marmeladen Marmelad A1Nybörjare#
107. der Joghurt /deːɐ̯ ˈjoːɡʊʁt/ pl. die Joghurts Yoghurt A1Nybörjare#
108. die Sahne /diː ˈzaːnə/ Grädde A1Nybörjare#
109. der Pfannkuchen /deːɐ̯ ˈpfanˌkuːxn̩/ pl. die Pfannkuchen Pannkaka A2Nybörjare#
110. das Steak /das ˈsteːk/ pl. die Steaks Biff A2Nybörjare#
111. das Schnitzel /das ˈʃnɪtsl̩/ pl. die Schnitzel Schnitzel A1Nybörjare#
112. die Pizza /diː ˈpɪtsa/ pl. die Pizzen Pizza A1Nybörjare#
113. die Pasta /diː ˈpasta/ Pasta A1Nybörjare#
114. die Bohnen /diː ˈboːnən/ Bönor A2Nybörjare#
115. der Pilz /deːɐ̯ ˈpɪlts/ pl. die Pilze Svamp A2Nybörjare#
116. die Pfanne /diː ˈpfanə/ pl. die Pfannen Stekpanna A2Nybörjare#
117. der Topf /deːɐ̯ ˈtɔpf/ pl. die Töpfe Kastrull A2Nybörjare#
118. die Schüssel /diː ˈʃʏsl̩/ pl. die Schüsseln Skål A2Nybörjare#
119. der Fond /deːɐ̯ ˈfɔ̃ː/ pl. die Fonds Fond B2Avancerad#
120. das Consommé /das kɔ̃sɔˈmeː/ pl. die Consommés Consommé C1Avancerad#
121. die Béchamelsauce /diː beʃaˈmɛlˌzoːsə/ pl. die Béchamelsaucen Béchamelsås B2Avancerad#
122. die Vinaigrette /diː vinɛˈɡʁɛt/ pl. die Vinaigrettes Vinaigrette B2Avancerad#
123. Gazpacho /ɡasˈpatʃo/ der pl. die Gazpachos Gazpacho B2Avancerad#
124. das Ratatouille /das ʁataˈtʊi̯/ Ratatouille B2Avancerad#
125. die Bouillabaisse /diː bujaˈbɛːs/ pl. die Bouillabaisses Bouillabaisse C1Avancerad#
126. das Geliermittel /das ʒeˈliːɐ̯ˌmɪtl̩/ pl. die Geliermittel Geleringsmedel B2Avancerad#
127. der Silikonspatel /deːɐ̯ ziliˈkoːnˌʃpaːtl̩/ pl. die Silikonspatel Spatel i silikon B2Avancerad#
128. der Siphon /deːɐ̯ ˈziːfɔŋ/ pl. die Siphons Sifon C1Avancerad#
129. der Thermomix /deːɐ̯ ˈtɛʁmoˌmɪks/ pl. die Thermomixe Termomixer B2Avancerad#
130. die Paprika /diː ˈpapʁika/ pl. die Paprikas Paprika A1Nybörjare#
131. der Teller /deːɐ̯ ˈtɛlɐ/ pl. die Teller Tallrik A1Nybörjare#
132. der Herd /deːɐ̯ ˈheːɐ̯t/ pl. die Herde Spis A2Nybörjare#
133. der Backofen /deːɐ̯ ˈbakˌʔoːfn̩/ pl. die Backöfen Ugn A2Nybörjare#
134. die Mikrowelle /diː ˈmiːkʁoˌvɛlə/ pl. die Mikrowellen Mikrovågsugn A2Nybörjare#
135. der Pfifferling /deːɐ̯ ˈpfɪfɐlɪŋ/ pl. die Pfifferlinge Kantarell B2Avancerad#
136. der Thymian /deːɐ̯ ˈtyːmi̯aːn/ Timjan B2Avancerad#
137. Foie gras /fwa ˈɡʁaː/ die Foie gras C1Avancerad#
138. Trüffel /ˈtʁʏfəl/ die pl. die Trüffeln Tryffel B2Avancerad#
139. das Tatar /das taˈtaːɐ̯/ Tartar B2Avancerad#
140. die Jakobsmuschel /diː ˈjaːkɔpsˌmʊʃl̩/ pl. die Jakobsmuscheln Kammussla B2Avancerad#
141. die Miesmuschel /diː ˈmiːsˌmʊʃl̩/ pl. die Miesmuscheln Blåmussla B2Avancerad#
142. Brunoise /bʁyˈnʊ̯aːz/ die pl. die Brunoises Brunoise C2Avancerad#
143. Julienne /ʒyˈljɛn/ die Julienne C2Avancerad#
144. das Croissant /das kʁo̯aˈsɑ̃ː/ pl. die Croissants Croissant A2Nybörjare#
145. das Müsli /das ˈmyːsli/ pl. die Müslis Müsli A1Nybörjare#
146. die Erbsen /diː ˈɛʁpsn̩/ Ärtor A2Nybörjare#
147. der Spinat /deːɐ̯ ʃpiˈnaːt/ Spenat A2Nybörjare#
148. der Brokkoli /deːɐ̯ ˈbʁɔkoli/ Broccoli A2Nybörjare#
149. Mischen /ˈmɪʃn̩/ mischte · hat gemischt Blanda A2Nybörjare#
150. Reduzieren /ʁeduˈtsiːʁən/ reduzierte · hat reduziert Minska B1Medelnivå#
151. der Nährwert /deːɐ̯ ˈnɛːɐ̯ˌveːɐ̯t/ pl. die Nährwerte Näringsvärde B2Medelnivå#
152. die Allergene /diː alɛʁˈɡeːnə/ Allergener B2Medelnivå#
153. Fairtrade /ˈfɛːɐ̯ˌtʁɛɪ̯t/ der Rättvisemärkt B2Medelnivå#
154. die Zusatzstoffe /diː ˈtsuːzatsˌʃtɔfə/ Tillsatser B2Medelnivå#
155. Regional /ʁeɡi̯oˈnaːl/ Regional B1Medelnivå#
156. Ceviche /seˈviːtʃə/ das pl. die Ceviches Ceviche B2Avancerad#
157. die Antipasti /diː antiˈpasti/ Antipasti B2Avancerad#
158. Mezze /ˈmɛzə/ die pl. die Mezze Mezze C1Avancerad#
159. der Schmorbraten /deːɐ̯ ˈʃmoːɐ̯ˌbʁaːtn̩/ pl. die Schmorbraten Grytstek B2Avancerad#
160. Blanchieren /blɑ̃ˈʃiːʁən/ blanchierte · hat blanchiert Blanchera B2Avancerad#
161. die Zucchini /diː tsʊˈkiːni/ Zucchini A2Nybörjare#
162. die Nachos /diː ˈnatʃos/ Nachos B1Nybörjare#
163. die Lasagne /diː laˈzanjə/ pl. die Lasagnen Lasagne A2Nybörjare#
164. die Ravioli /diː ʁaˈvi̯oːli/ Ravioli A2Nybörjare#
165. das Baguette /das baˈɡɛt/ pl. die Baguettes Baguette A2Nybörjare#
166. der Tofu /deːɐ̯ ˈtoːfu/ Tofu B1Nybörjare#
167. das Curry /das ˈkœʁi/ pl. die Currys Curry A2Nybörjare#
168. das Chilipulver /das ˈtʃiːliˌpʊlvɐ/ Chilipulver B1Nybörjare#
169. Servieren /zɛʁˈviːʁən/ servierte · hat serviert Servera A2Nybörjare#
170. das Olivenöl /das ʔoˈliːvənˌʔøːl/ pl. die Olivenöle Olivolja A2Nybörjare#
171. das Schneidebrett /das ˈʃnaɪ̯dəˌbʁɛt/ pl. die Schneidebretter Skärbräda A2Nybörjare#
172. der Gefrierschrank /deːɐ̯ ɡəˈfʁiːɐ̯ˌʃʁaŋk/ pl. die Gefrierschränke Frys A2Nybörjare#
173. die Fermentation /diː fɛʁmɛntaˈtsi̯oːn/ pl. die Fermentationen Fermentering C1Medelnivå#
174. die Aromen /diː aˈʁoːmən/ Aromer B2Medelnivå#
175. die Kalorien /diː kaloˈʁiːən/ Kalorier B1Nybörjare#
176. der Mixer /deːɐ̯ ˈmɪksɐ/ pl. die Mixer Blender A2Nybörjare#
177. Glutenfrei /ɡluˈteːnˌfʁaɪ̯/ Glutenfri B1Nybörjare#
178. Marinieren /maʁiˈniːʁən/ marinierte · hat mariniert Marinera B2Medelnivå#
179. Hacken /ˈhakən/ hackte · hat gehackt Hacka B1Medelnivå#
180. Kneten /ˈkneːtn̩/ knetete · hat geknetet Knåda B1Medelnivå#
181. Abschmecken /ˈapˌʃmɛkən/ schmeckte ab · hat abgeschmeckt Smaka av B1Medelnivå#
182. Anbraten /ˈanˌbʁaːtən/ briet an · hat angebraten oregelbundet Bryna B1Medelnivå#
183. Garnieren /ɡaʁˈniːʁən/ garnierte · hat garniert Garnera B2Medelnivå#
184. Pochieren /pɔˈʃiːʁən/ pochierte · hat pochiert Pochera C1Medelnivå#
185. Dämpfen /ˈdɛmpfn̩/ dämpfte · hat gedämpft Ångkoka B2Medelnivå#
186. Dünsten /ˈdʏnstn̩/ dünstete · hat gedünstet Ånga B2Medelnivå#
187. Rösten /ˈʁœstən/ röstete · hat geröstet Rosta B1Medelnivå#
188. das Sieb /das ˈziːp/ pl. die Siebe Sikt A2Medelnivå#
189. der Schneebesen /deːɐ̯ ˈʃneːˌbeːzn̩/ pl. die Schneebesen Visp B1Medelnivå#
190. die Reibe /diː ˈʁaɪ̯bə/ pl. die Reiben Rivjärn B1Medelnivå#
191. Al dente /al ˈdɛnte/ Al dente B1Medelnivå#
192. Sauce Hollandaise /ˈzoːs ɔlɑ̃ˈdɛːz/ die pl. die Saucen hollandaises Hollandaisesås B1Medelnivå#