อาหาร ภาษาอิตาลี

ไม่พบคำศัพท์

1. Melanzana /melanˈdzana/ la พหูพจน์ le melanzane มะเขือม่วง A2ระดับกลาง#
2. Lattuga /latˈtuɡa/ la พหูพจน์ le lattughe ผักกาดหอม A2ระดับกลาง#
3. Spumante /spuˈmante/ lo พหูพจน์ gli spumanti ไวน์มีฟอง A2ระดับกลาง#
4. Tramezzino /tramedˈdzino/ il พหูพจน์ i tramezzini แซนด์วิช A1ระดับกลาง#
5. Polenta /poˈlɛnta/ la พหูพจน์ le polente โพลเอนต้า A2ระดับกลาง#
6. Frittata /fritˈtata/ la พหูพจน์ le frittate ไข่เจียว A2ระดับกลาง#
7. Arrosto /arˈrɔsto/ l' พหูพจน์ gli arrosti เนื้ออบ A2ระดับกลาง#
8. Soffritto /sofˈfritto/ il พหูพจน์ i soffritti เครื่องผัดหอมแครอทขึ้นฉ่าย B1ระดับสูง#
9. Famelico /faˈmɛliko/ หิวโหย C1ระดับสูง#
10. Acqua /ˈakkwa/ l' น้ำ A1ระดับต้น#
11. Pane /ˈpane/ il ขนมปัง A1ระดับต้น#
12. Latte /ˈlatte/ il นม A1ระดับต้น#
13. Caffè /kafˈfɛ/ il พหูพจน์ i caffè กาแฟ A1ระดับต้น#
14. Tè /ˈtɛ/ il ชา A1ระดับต้น#
15. Pasta /ˈpasta/ la พาสต้า A1ระดับต้น#
16. Riso /ˈrizo/ il ข้าว A1ระดับต้น#
17. Zucchero /ˈtsukkero/ lo น้ำตาล A1ระดับต้น#
18. Olio /ˈɔljo/ l' พหูพจน์ gli oli น้ำมัน A1ระดับต้น#
19. Burro /ˈburro/ il เนย A1ระดับต้น#
20. Uovo /ˈwɔvo/ l' พหูพจน์ le uova ไข่ A1ระดับต้น#
21. Formaggio /forˈmaddʒo/ il พหูพจน์ i formaggi ชีส A1ระดับต้น#
22. Grigliata /ɡriʎˈʎata/ la พหูพจน์ le grigliate งานปิ้งย่าง A2ระดับกลาง#
23. Cotoletta /kotoˈletta/ la พหูพจน์ le cotolette คัตเล็ต A2ระดับกลาง#
24. Filetto /fiˈletto/ il พหูพจน์ i filetti เนื้อสันใน B1ระดับกลาง#
25. Caprese /kaˈpreze/ la พหูพจน์ le capresi คาเปรเซ่ A2ระดับกลาง#
26. Parmigiana /parmiˈdʒana/ la พหูพจน์ le parmigiane พาร์มิเจียน่า A2ระดับกลาง#
27. Panna cotta /ˈpanna ˈkɔtta/ la พหูพจน์ le panne cotte พานาคอตต้า A2ระดับกลาง#
28. Sorbetto /sorˈbetto/ il พหูพจน์ i sorbetti ซอร์เบต์ A2ระดับกลาง#
29. Prosciutto /proʃˈʃutto/ il พหูพจน์ i prosciutti แฮม A1ระดับต้น#
30. Manzo /ˈmandzo/ il เนื้อวัว A2ระดับต้น#
31. Pesce /ˈpeʃʃe/ il พหูพจน์ i pesci ปลา A1ระดับต้น#
32. Verdura /verˈdura/ la พหูพจน์ le verdure ผัก A1ระดับต้น#
33. Frutta /ˈfrutta/ la ผลไม้ A1ระดับต้น#
34. Insalata /insaˈlata/ l' พหูพจน์ le insalate สลัด A1ระดับต้น#
35. Pomodoro /pomoˈdɔro/ il พหูพจน์ i pomodori มะเขือเทศ A1ระดับต้น#
36. Spezzatino /spettsaˈtino/ lo พหูพจน์ gli spezzatini สตูว์ B1ระดับสูง#
37. Catena del freddo /kaˈtena del ˈfreddo/ la พหูพจน์ le catene del freddo ห่วงโซ่ความเย็น C1ระดับสูง#
38. Tracciabilità alimentare /trattʃabiliˈta alimenˈtare/ la การตรวจสอบย้อนกลับอาหาร C1ระดับสูง#
39. Cucina fusion /kuˈtʃina ˈfjuʒon/ la อาหารฟิวชั่น B2ระดับสูง#
40. Patata /paˈtata/ la พหูพจน์ le patate มันฝรั่ง A1ระดับต้น#
41. Cipolla /tʃiˈpolla/ la พหูพจน์ le cipolle หัวหอม A1ระดับต้น#
42. Aglio /ˈaʎʎo/ l' กระเทียม A2ระดับต้น#
43. Carota /kaˈrɔta/ la พหูพจน์ le carote แครอท A1ระดับต้น#
44. Fungo /ˈfunɡo/ il พหูพจน์ i funghi เห็ด A2ระดับต้น#
45. Limone /liˈmone/ il พหูพจน์ i limoni เลมอน A1ระดับต้น#
46. Arancia /aˈrantʃa/ l' พหูพจน์ le arance ส้ม A1ระดับต้น#
47. Sale /ˈsale/ il เกลือ A1ระดับต้น#
48. Pollo /ˈpollo/ il พหูพจน์ i polli ไก่ A1ระดับต้น#
49. Gamberi /ˈɡamberi/ il พหูพจน์ i gamberi กุ้งฝอยหลายตัว A2ระดับกลาง#
50. Calamari /kalaˈmari/ il พหูพจน์ i calamari ปลาหมึก A2ระดับกลาง#
51. Cozze /ˈkɔttse/ la พหูพจน์ le cozze หอยแมลงภู่ A2ระดับกลาง#
52. Vongole /ˈvoŋɡole/ la พหูพจน์ le vongole หอยกาบ A2ระดับกลาง#
53. Insalata di mare /insaˈlata di ˈmare/ l' พหูพจน์ le insalate di mare สลัดอาหารทะเล A2ระดับกลาง#
54. Spezie /ˈspɛttsje/ la พหูพจน์ le spezie เครื่องเทศ B1ระดับกลาง#
55. Origano /oˈriɡano/ l' ออริกาโน B1ระดับกลาง#
56. Basilico /baˈziliko/ il โหระพา A2ระดับกลาง#
57. Prezzemolo /pretˈtsɛmolo/ il ผักชีฝรั่ง A2ระดับกลาง#
58. Rosmarino /rozmaˈrino/ il พหูพจน์ i rosmarini โรสแมรี่ A2ระดับกลาง#
59. Zenzero /ˈdzɛndzero/ lo ขิง B1ระดับกลาง#
60. Cannella /kanˈnɛlla/ la อบเชย A2ระดับกลาง#
61. Cottura a vapore /kotˈtura a vvaˈpore/ la การนึ่งอาหาร B1ระดับกลาง#
62. Frittura /fritˈtura/ la การทอด B1ระดับกลาง#
63. Macinare /matʃiˈnare/ ha macinato บด B1ระดับกลาง#
64. Salvia /ˈsalvja/ la เซจ B1ระดับสูง#
65. Alloro /alˈlɔro/ l' พหูพจน์ gli allori ใบกระวาน B1ระดับสูง#
66. Farina 00 /faˈrina ˈdoppjo ˈdzɛro/ la แป้ง 00 B1ระดับสูง#
67. Amido di mais /ˈamido di ˈmais/ l' แป้งข้าวโพด B1ระดับสูง#
68. Gratinatura /ɡratinaˈtura/ la พหูพจน์ le gratinature การอบหน้าให้เกรียม B2ระดับสูง#
69. Setacciare /setatˈtʃare/ ha setacciato ร่อน B2ระดับสูง#
70. Amalgamare /amalɡaˈmare/ ha amalgamato ผสมเข้าด้วยกัน B2ระดับสูง#
71. Grigliata all'aperto /ɡriʎˈʎata allaˈpɛrto/ la พหูพจน์ le grigliate all'aperto บาร์บีคิวกลางแจ้ง A2ระดับกลาง#
72. Brigata di cucina /briˈɡata di kuˈtʃina/ la พหูพจน์ le brigate di cucina ทีมงานครัว B2ระดับสูง#
73. Sous-chef /suˈʃɛf/ il/la พหูพจน์ i sous-chef / le sous-chef ซูเชฟ C1ระดับสูง#
74. Mela /ˈmela/ la พหูพจน์ le mele แอปเปิล A1ระดับต้น#
75. Pera /ˈpera/ la พหูพจน์ le pere ลูกแพร์ A1ระดับต้น#
76. Banana /baˈnana/ la พหูพจน์ le banane กล้วย A1ระดับต้น#
77. Fragola /ˈfraɡola/ la พหูพจน์ le fragole สตรอเบอร์รี่ A1ระดับต้น#
78. Ciliegia /tʃiˈljɛdʒa/ la พหูพจน์ le ciliegie เชอร์รี่ A2ระดับต้น#
79. Uva /ˈuva/ l' องุ่น A1ระดับต้น#
80. Pesca /ˈpɛska/ la พหูพจน์ le pesche ลูกพีช A1ระดับต้น#
81. Zuppa /ˈtsuppa/ la พหูพจน์ le zuppe ซุป A1ระดับต้น#
82. Salsa /ˈsalsa/ la พหูพจน์ le salse ซอส A1ระดับต้น#
83. Succo /ˈsukko/ il พหูพจน์ i succhi น้ำผลไม้ A1ระดับต้น#
84. Birra /ˈbirra/ la พหูพจน์ le birre เบียร์ A1ระดับต้น#
85. Vino /ˈvino/ il ไวน์ A1ระดับต้น#
86. Panino /paˈnino/ il พหูพจน์ i panini ขนมปังก้อน A1ระดับต้น#
87. Pizza /ˈpittsa/ la พหูพจน์ le pizze พิซซ่า A1ระดับต้น#
88. Bagnomaria /baɲɲomaˈria/ il พหูพจน์ i bagnomaria เบน-มารี B2ระดับสูง#
89. Lievitazione naturale /ljevitatˈtsjone natuˈrale/ la การขึ้นฟูตามธรรมชาติ B2ระดับสูง#
90. Cottura al cartoccio /kotˈtura al karˈtɔttʃo/ la การอบด้วยฟอยล์ B2ระดับสูง#
91. Spaghetti di verdure /spaˈɡetti di verˈdure/ lo พหูพจน์ gli spaghetti di verdure การทำผักเป็นเส้น B1ระดับสูง#
92. Sommelier /sommeˈljɛ/ il/la พหูพจน์ i/le sommelier ซอมเมลิเยร์ B2ระดับสูง#
93. Pandoro glassato /panˈdɔro ɡlasˈsato/ il พหูพจน์ i pandori glassati แพนโดโร่เคลือบ B2ระดับสูง#
94. Cappelletti in brodo /kappelˈletti im ˈbrɔdo/ il พหูพจน์ i cappelletti in brodo คาเปลเล็ตติในน้ำซุป B1ระดับสูง#
95. Colomba soffice /koˈlomba ˈsɔffitʃe/ la พหูพจน์ le colombe soffici ขนมโคลอมบาเนื้อนุ่ม B1ระดับสูง#
96. Mezze /ˈmɛzze/ il พหูพจน์ i mezze เมซเซ C1ระดับสูง#
97. Mantecatura /mantekaˈtura/ la พหูพจน์ le mantecature การคนให้เนียนด้วยเนย C1ระดับสูง#
98. Brasatura /brazaˈtura/ la พหูพจน์ le brasature การตุ๋นในน้ำน้อย C1ระดับสูง#
99. Sfumare /sfuˈmare/ ha sfumato ราดไวน์ให้ระเหย B2ระดับสูง#
100. Mondare /monˈdare/ ha mondato ปอกเปลือกทำความสะอาด B2ระดับสูง#
101. Emulsionare /emulsjoˈnare/ ha emulsionato ทำให้เป็นอิมัลชัน C1ระดับสูง#
102. Riduzione /ridutˈtsjone/ la พหูพจน์ le riduzioni การเคี่ยวให้งวด C1ระดับสูง#
103. Gelato /dʒeˈlato/ il พหูพจน์ i gelati ไอศครีม A1ระดับต้น#
104. Biscotto /biˈskɔtto/ il พหูพจน์ i biscotti ขนมบิสกิต A1ระดับต้น#
105. Marmellata /marmelˈlata/ la พหูพจน์ le marmellate แยม A1ระดับต้น#
106. Miele /ˈmjɛle/ il น้ำผึ้ง A2ระดับต้น#
107. Pepe /ˈpepe/ il พริกไทย A1ระดับต้น#
108. Carbone dolce /karˈbone ˈdoltʃe/ il ลูกกวาดรูปก้อนถ่าน B2ระดับสูง#
109. Zeppole di San Giuseppe /ˈtseppole di san dʒuˈzɛppe/ la พหูพจน์ le zeppole di San Giuseppe เซปโปลของเซนต์โจเซฟ B2ระดับสูง#
110. Laccare /lakˈkare/ ha laccato เคลือบเงาอาหาร C1ระดับสูง#
111. Cottura sous-vide /kotˈtura suˈvid/ la การปรุงอาหารแบบซูวี C1ระดับสูง#
112. Cottura a bassa temperatura /kotˈtura a bˈbassa temperaˈtura/ la การปรุงอาหารด้วยอุณหภูมิต่ำ B2ระดับสูง#
113. Abbattimento rapido /abbattiˈmento ˈrapido/ l' พหูพจน์ gli abbattimenti rapidi การลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว C1ระดับสูง#
114. Maturazione della carne /maturatˈtsjone ˈdella ˈkarne/ la การบ่มเนื้อ C1ระดับสูง#
115. Fermentazione lattica /fermentatˈtsjone ˈlattika/ la พหูพจน์ le fermentazioni lattiche การหมักกรดแลคติก C1ระดับสูง#
116. Anguria /anˈɡurja/ l' พหูพจน์ le angurie แตงโม A2ระดับต้น#
117. Autolisi /auˈtɔlizi/ l' พหูพจน์ le autolisi การสลายตัวเอง C2ระดับสูง#
118. Melone /meˈlone/ il พหูพจน์ i meloni เมลอน A2ระดับต้น#
119. Minestra /miˈnɛstra/ la พหูพจน์ le minestre ซุปข้น A2ระดับต้น#
120. Acqua frizzante /ˈakkwa fridˈdzante/ l' น้ำโซดา A1ระดับต้น#
121. Antipasto /antiˈpasto/ l' พหูพจน์ gli antipasti อาหารเรียกน้ำย่อย A1ระดับต้น#
122. Bistecca /biˈstekka/ la พหูพจน์ le bistecche สเต็ก A1ระดับต้น#
123. Salmone /salˈmone/ il พหูพจน์ i salmoni ปลาแซลมอน A2ระดับต้น#
124. Lievito /ˈljɛvito/ il พหูพจน์ i lieviti ยีสต์ B1ระดับกลาง#
125. Panna montata /ˈpanna monˈtata/ la วิปครีม A2ระดับกลาง#
126. Gorgonzola /ɡorɡonˈdzɔla/ il กอร์กอนโซลา A2ระดับกลาง#
127. Pecorino /pekoˈrino/ il เปโกริโน B1ระดับกลาง#
128. Mortadella /mortaˈdɛlla/ la พหูพจน์ le mortadelle มอร์ตาเดลลา A2ระดับกลาง#
129. Saltare in padella /salˈtare in paˈdɛlla/ ผัดในกระทะ B1ระดับกลาง#
130. Frullare /frulˈlare/ ha frullato ปั่น B1ระดับกลาง#
131. Cottura in crosta /kotˈtura in ˈkrɔsta/ la การอบในเปลือก B2ระดับสูง#
132. Cottura al sale /kotˈtura al ˈsale/ la การอบในเปลือกเกลือ B2ระดับสูง#
133. Fondo bruno /ˈfondo ˈbruno/ il พหูพจน์ i fondi bruni น้ำสต๊อกสีน้ำตาล C1ระดับสูง#
134. Fumetto di pesce /fuˈmetto di ˈpeʃʃe/ il พหูพจน์ i fumetti di pesce น้ำสต๊อกปลา C1ระดับสูง#
135. Bisque di crostacei /ˈbisk di kroˈstatʃei/ la พหูพจน์ le bisque di crostacei ซุปบิสก์กุ้ง C1ระดับสูง#
136. Brodo vegetale ridotto /ˈbrɔdo vedʒeˈtale riˈdotto/ il พหูพจน์ i brodi vegetali ridotti น้ำซุปผักลดปริมาณ B2ระดับสูง#
137. Demiglace /demiˈɡlas/ la เดมิเกลซ C1ระดับสูง#
138. Pairing cibo-vino /ˈpɛiriŋ ˈtʃibo ˈvino/ il พหูพจน์ i pairing cibo-vino การจับคู่ไวน์และอาหาร C1ระดับสูง#
139. Tonno /ˈtonno/ il พหูพจน์ i tonni ปลาทูน่า A1ระดับต้น#
140. Tritare /triˈtare/ ha tritato สับ B1ระดับกลาง#
141. Sbucciare /zbutˈtʃare/ ha sbucciato ปอก A2ระดับกลาง#
142. Affettare /affetˈtare/ ha affettato หั่นเป็นแผ่น B1ระดับกลาง#
143. Grattugiare /ɡrattuˈdʒare/ ha grattugiato ขูดฝอย B1ระดับกลาง#
144. Impastare /impasˈtare/ ha impastato นวดแป้ง B1ระดับกลาง#
145. Filtrare /filˈtrare/ ha filtrato กรอง B2ระดับกลาง#
146. Peperone /pepeˈrone/ il พหูพจน์ i peperoni พริกหวาน A2ระดับต้น#
147. Zucchina /tsukˈkina/ la พหูพจน์ le zucchine ซูคินี A2ระดับต้น#
148. Spinaci /spiˈnatʃi/ lo ผักโขม A2ระดับต้น#
149. Broccoli /ˈbrɔkkoli/ il พหูพจน์ i broccoli บร็อคโคลี่ A2ระดับต้น#
150. Albicocca /albiˈkɔkka/ l' พหูพจน์ le albicocche แอปริคอต A2ระดับต้น#
151. Ananas /ˈananas/ l' พหูพจน์ gli ananas สัปปะรด A2ระดับต้น#
152. Bibita /ˈbibita/ la พหูพจน์ le bibite เครื่องดื่ม A1ระดับต้น#
153. Cioccolato /tʃokkoˈlato/ ช็อคโกแลต B1ระดับต้น#
154. Prugna /ˈpruɲɲa/ สีม่วงแดงเข้ม B2ระดับต้น#
155. Ganache /ɡaˈnaʃ/ la กานาช C1ระดับสูง#
156. Sabayon salato /sabaˈjɔn saˈlato/ il พหูพจน์ i sabayon salati ซาบายองรสเค็ม C1ระดับสูง#
157. Mousse al sifone /ˈmus al siˈfone/ la พหูพจน์ le mousse al sifone ไซฟอนมูส C1ระดับสูง#
158. Sferificazione /sferifikatˈtsjone/ la พหูพจน์ le sferificazioni การสเฟอริฟิเคชัน C2ระดับสูง#
159. Gelificazione /dʒelifikatˈtsjone/ la พหูพจน์ le gelificazioni การเจลเลชั่น C1ระดับสูง#
160. Lecitina in cucina molecolare /letʃiˈtina in kuˈtʃina molekoˈlare/ la เลซิตินในอาหารโมเลกุล C1ระดับสูง#
161. Nitro-gelato /ˌnitro dʒeˈlato/ il พหูพจน์ i nitro-gelati ไนโตรเจลาโต C1ระดับสูง#
162. Uovo di cioccolato /ˈwɔvo di tʃokkoˈlato/ l' พหูพจน์ le uova di cioccolato ไข่ช็อคโกแลต A2ระดับต้น#
163. Manto di cacao /ˈmanto di kaˈkao/ il พหูพจน์ i manti di cacao ชั้นเคลือบโกโก้ C1ระดับสูง#
164. Massa di cacao concata /ˈmassa di kaˈkao konˈkata/ la มวลโกโก้ที่ผ่านการคอนช์ C2ระดับสูง#
165. Temperaggio del cioccolato /tempeˈraddʒo del tʃokkoˈlato/ il การเทมเปอร์ช็อกโกแลต C1ระดับสูง#
166. Zucchero soffiato /ˈtsukkero sofˈfjato/ lo งานน้ำตาลเป่า C1ระดับสูง#
167. Isomalto artistico /izoˈmalto arˈtistiko/ l' ไอโซมอลต์เชิงศิลปะ C2ระดับสูง#
168. Maltodestrina per polveri /maltodeˈstrina per ˈpolveri/ la มอลโตเดกซ์ทรินสำหรับผง C2ระดับสูง#
169. Mise en place /miz an ˈplas/ la การจัดเตรียมวัตถุดิบก่อนปรุง C1ระดับสูง#
170. Bottiglia di vernaccia /botˈtiʎʎa di verˈnattʃa/ la พหูพจน์ le bottiglie di vernaccia ขวดเวอร์นาเซีย B2ระดับสูง#
171. Pane carasau condiviso /ˈpane karaˈzau kondiˈvizo/ il ขนมปังคาราซาวแบบแบ่งกัน B2ระดับสูง#
172. Aperitivo /aperiˈtivo/ l' พหูพจน์ gli aperitivi เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย A2ระดับต้น#
173. Cocktail /ˈkɔkteil/ il พหูพจน์ i cocktail ค็อกเทล A2ระดับต้น#
174. Bruschetta /bruˈsketta/ la พหูพจน์ le bruschette บรูสเกตต้า A2ระดับต้น#
175. Lasagne /laˈzaɲɲe/ la พหูพจน์ le lasagne ลาซานญ่า A1ระดับต้น#
176. Gnocchi /ˈɲɔkki/ lo พหูพจน์ gli gnocchi ญ็อกกี้ A2ระดับต้น#
177. Risotto /riˈzɔtto/ il พหูพจน์ i risotti ริซอตโต้ A1ระดับต้น#
178. Guacamole /ɡwakaˈmɔle/ il กัวคาโมเล B1ระดับต้น#
179. Degustazione verticale /deɡustatˈtsjone vertiˈkale/ la พหูพจน์ le degustazioni verticali การชิมแบบแนวตั้ง C1ระดับสูง#
180. Food cost /ˈfud ˈkɔst/ il พหูพจน์ i food cost ต้นทุนอาหาร C1ระดับสูง#
181. Gastronomia sperimentale /ɡastronoˈmia sperimenˈtale/ la ศาสตร์การทำอาหารเชิงทดลอง C1ระดับสูง#
182. Cucina circolare /kuˈtʃina tʃirkoˈlare/ la การทำอาหารแบบหมุนเวียน C1ระดับสูง#
183. Upcycling alimentare /apˈsaikliŋ alimenˈtare/ l' การอัพไซเคิลอาหาร C1ระดับสูง#
184. Grassi /ˈɡrassi/ il พหูพจน์ i grassi ไขมัน B1ระดับต้น#
185. Sushi /ˈsuʃi/ il ซูชิ A2ระดับต้น#
186. Ramen /ˈramen/ il ราเมน B1ระดับต้น#
187. Couscous /kusˈkus/ il คูสคูส B1ระดับต้น#
188. Tapas /ˈtapas/ la พหูพจน์ le tapas ทาปาส B1ระดับต้น#
189. Cheesecake /ˈtʃizkeik/ la พหูพจน์ le cheesecake ชีสเค้ก A2ระดับต้น#
190. Tiramisù /tiramiˈsu/ il พหูพจน์ i tiramisù ทีรามิสุ A1ระดับต้น#
191. Curry /ˈkarri/ il ผงกะหรี่ A2ระดับต้น#
192. Vaniglia /vaˈniʎʎa/ la วานิลลา A2ระดับต้น#
193. Panna da cucina /ˈpanna da kuˈtʃina/ la ครีมทำอาหาร A2ระดับต้น#
194. Yogurt greco /ˈjɔɡurt ˈɡrɛko/ lo พหูพจน์ gli yogurt greci โยเกิร์ตกรีก A2ระดับต้น#
195. Ricotta /riˈkɔtta/ la พหูพจน์ le ricotte ริคอตต้า A2ระดับต้น#
196. Salame /saˈlame/ il พหูพจน์ i salami ซาลามี่ A1ระดับต้น#
197. Prosciutto crudo /proʃˈʃutto ˈkrudo/ il พหูพจน์ i prosciutti crudi แฮมดิบ A1ระดับต้น#
198. Prosciutto cotto /proʃˈʃutto ˈkɔtto/ il พหูพจน์ i prosciutti cotti แฮมปรุงสุก A1ระดับต้น#
199. Torta farcita /ˈtorta farˈtʃita/ la พหูพจน์ le torte farcite เค้กสอดไส้ B1ระดับกลาง#
200. Panettone artigianale /panetˈtone artidʒaˈnale/ il พหูพจน์ i panettoni artigianali ปาเน็ตโทนแบบทำมือ B1ระดับกลาง#
201. Frittelle zuccherate /fritˈtɛlle dzukkeˈrate/ la พหูพจน์ le frittelle zuccherate แป้งทอดโรยน้ำตาล B1ระดับกลาง#
202. Ratatouille /rataˈtuj/ la ราตาตูย B2ระดับกลาง#
203. Gazpacho /ɡatˈspatʃo/ il กัซปาโช B2ระดับกลาง#
204. Hummus /ˈummus/ l' ฮัมมัส B1ระดับกลาง#
205. Sashimi /saˈʃimi/ il ซาซิมิ B1ระดับกลาง#
206. Paella /paˈɛlla/ la พหูพจน์ le paella ข้าวปาเอย่า B1ระดับกลาง#
207. Timo /ˈtimo/ il ไธม์ B2ระดับกลาง#
208. Paprika /ˈpaprika/ la พริกปาปริก้า A2ระดับกลาง#
209. Stand gastronomico /stand ɡastroˈnɔmiko/ lo พหูพจน์ gli stand gastronomici ร้านขายอาหาร B1ระดับกลาง#
210. Vino novello /ˈvino noˈvɛllo/ il ไวน์ใหม่ B2ระดับกลาง#
211. Polenta fumante /poˈlɛnta fuˈmante/ la พหูพจน์ le polente fumanti โพเลนต้าร้อนควันฉุย B1ระดับกลาง#
212. Champagne /ʃamˈpaɲ/ lo พหูพจน์ gli champagne แชมเปญ A2ระดับกลาง#
213. Semola /ˈsɛmola/ la เซโมลินา B2ระดับกลาง#
214. Bresaola /breˈzaola/ la พหูพจน์ le bresaole เบรสซาโอลา A2ระดับกลาง#
215. Lardo /ˈlardo/ il มันหมูหมัก B1ระดับกลาง#
216. Rosolare /rozoˈlare/ ha rosolato ผัดให้เหลือง B1ระดับกลาง#
217. Marinare /mariˈnare/ ha marinato หมัก B1ระดับกลาง#
218. Caramellare /karamelˈlare/ ha caramellato คาราเมลไลซ์ B2ระดับกลาง#
219. Glassare /ɡlasˈsare/ ha glassato เคลือบน้ำตาล B2ระดับกลาง#
220. Bollitura /bolliˈtura/ la พหูพจน์ le bolliture การต้ม B2ระดับกลาง#
221. Crema pasticcera /ˈkrɛma pastitˈtʃɛra/ la พหูพจน์ le creme pasticcere คัสตาร์ด B1ระดับกลาง#
222. Salsiccia alla brace /salˈsittʃa alla ˈbratʃe/ la พหูพจน์ le salsicce alla brace ไส้กรอกย่าง A2ระดับกลาง#
223. Chantilly /ʃantiˈji/ la ชานทิลลี B2ระดับกลาง#
224. Zabaione /dzabaˈjone/ lo ซาบาโยเน B1ระดับกลาง#
225. Menu degustazione /meˈnu deɡustatˈtsjone/ il พหูพจน์ i menu degustazione เมนูชิม B1ระดับกลาง#