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Manger au restaurant en anglais

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Bon à savoir

Quand on commande au restaurant en anglais, dish peut désigner un mets préparé, tandis que plate désigne généralement l’assiette dans laquelle il est servi. Un starter précède le main course ; un side dish l’accompagne. Le mot starter est plus courant sur les menus britanniques que sur les menus américains.

Au moment de payer, tip désigne une somme supplémentaire laissée pour le service. L’expression keep the change indique à la personne qui encaisse qu’elle peut garder la monnaie qu’elle aurait dû rendre. Elle s’emploie lorsque la somme versée dépasse le montant de l’addition.

  1. keep the change /kiːp ðə tʃeɪndʒ/ garder la monnaie A2Intermédiaire#
  2. breakfast /ˈbrek.fəst/ pl. breakfasts petit-déjeuner A1Élémentaire#
  3. lunch /lʌntʃ/ pl. lunches déjeuner A1Élémentaire#
  4. dinner /ˈdɪn.ɚ/ pl. dinners dîner A1Élémentaire#
  5. snack /snæk/ pl. snacks casse-croûte A2Élémentaire#
  6. main course /meɪn kɔːrs/ pl. main courses plat principal A2Intermédiaire#
  7. side dish /saɪd dɪʃ/ pl. side dishes accompagnement B1Intermédiaire#
  8. starter /ˈstɑrtɚ/ pl. starters le hors-d'œuvre A2Intermédiaire#
  9. savour /ˈseɪ.vɚ/ savoured · savoured savourer C1Avancé#
  10. mouth watering /ˈmɑʊθˌwɑt̬·ər·ɪŋ/ appétissant B2Avancé#
  11. doggie bag /ˈdɔgi bæɡ/ pl. doggie bags doggy bag B2Avancé#
  12. wine and dine /waɪn ənd daɪn/ inviter à manger C1Avancé#
  13. go dutch /ɡoʊ dʌtʃ/ partager l'addition B2Avancé#
  14. bottle /ˈbɑ.təl/ pl. bottles bouteille A1Élémentaire#
  15. bowl /boʊl/ pl. bowls bol A2Élémentaire#
  16. cup /kʌp/ pl. cups tasse A1Élémentaire#
  17. fork /fɔːrk/ pl. forks fourchette A2Élémentaire#
  18. knife /naɪf/ pl. knives couteau A1Élémentaire#
  19. teaspoon /ˈtiˌspun/ pl. teaspoons cuillère à café A2Élémentaire#
  20. dessert /dɪˈzɝːt/ pl. desserts dessert A2Élémentaire#
  21. sour /ˈsaʊ(ə)r/ aigre B1Élémentaire#
  22. spicy /ˈspaɪ.si/ épicé A2Élémentaire#
  23. plate /pleɪt/ pl. plates assiette A1Élémentaire#
  24. taste /teɪst/ pl. tastes sens du goût A2Élémentaire#
  25. piece /piːs/ pl. pieces morceau A1Élémentaire#
  26. dish /dɪʃ/ pl. dishes plat A2Élémentaire#
  27. tip /tɪp/ pl. tips pourboire A2Élémentaire#
  28. soup /sup/ soupe A1Élémentaire#
  29. boiled /bɔɪld/ bouilli A2Élémentaire#
  30. fried /fraɪd/ frit A2Élémentaire#
  31. healthy /ˈhɛl.θi/ sain A2Élémentaire#
  32. mug /mʌɡ/ pl. mugs grande tasse A2Élémentaire#
  33. book a table /bʊk ə ˈteɪ.bəl/ réserver une table A2Élémentaire#
  34. pay the bill /peɪ ðə bɪl/ payer l'addition A1Élémentaire#
  35. heat up /hiːt ʌp/ réchauffer A2Élémentaire#
  36. recipe /ˈrɛs.ɪ.pi/ pl. recipes recette A2Élémentaire#
  37. spoon /spuːn/ pl. spoons cuillère A2Élémentaire#
  38. waiter /ˈweɪt̬ɚ/ pl. waiters serveur A1Élémentaire#
  39. Enjoy your meal! /ɪnˈdʒɔɪ jɚ ˈmil/ Bon appétit! A1Élémentaire#
  40. aftertaste /ˈɑːf.tə.teɪst/ pl. aftertastes arrière-goût C1Avancé#
  41. in its juices /ɪn ɪts ˈdʒusɪz/ dans son jus B2Avancé#
  42. raw /rɑ/ cru B1Élémentaire#
  43. jug /dʒʌɡ/ pl. jugs pichet B1Élémentaire#
  44. tray /treɪ/ pl. trays plateau B1Élémentaire#
  45. bitter /ˈbɪtə/ amer B1Élémentaire#
  46. slice /slaɪs/ pl. slices tranche A2Élémentaire#
  47. grilled /ɡrɪld/ grillé A2Élémentaire#
  48. baked /beɪkt/ cuit au four A2Élémentaire#
  49. vegetarian /ˌvedʒ.ɪˈteə.ri.ən/ pl. vegetarians végétarien A2Intermédiaire#
  50. appetite /ˈæp.ə.taɪt/ pl. appetites appétit B1Intermédiaire#
  51. chilled /tʃɪld/ réfrigéré B1Intermédiaire#
  52. spill /spɪl/ spilled · spilled répandre B1Intermédiaire#
  53. be on a diet /bi ɑːn ə ˈdaɪ.ət/ être au régime A2Intermédiaire#
  54. mashed potatoes /ˌmæʃt pəˈteɪ.t̬oʊz/ purée A2Intermédiaire#
  55. eat out /iːt aʊt/ manger dehors A2Intermédiaire#
  56. in the corner /ɪn ðə ˈkɔːrnər/ dans le coin A1Élémentaire#
  57. near the window /nɪə(r) ðə ˈwɪn.doʊ/ près de la fenêtre A1Élémentaire#
  58. Greek salad /ɡriːk ˈsæləd/ pl. Greek salads salade grecque A2Élémentaire#
  59. chicken wings /ˈtʃɪkɪn wɪŋz/ ailes de poulet A2Élémentaire#
  60. fast food restaurant /ˌfæst ˈfuːd ˌres.tə.rɑːnt/ pl. fast food restaurants restauration rapide A2Élémentaire#
  61. serve /sɝv/ served · served servir A2Élémentaire#
  62. today's specials /təˌdeɪz ˈspeʃ.(ə)lz/ menu de jour A2Intermédiaire#
  63. house specialty /haʊs ˈspeʃ.əl.ti/ pl. house specialties spécialité de la maison B1Intermédiaire#
  64. brunch /brʌntʃ/ pl. brunches brunch B1Intermédiaire#
  65. bartender /ˈbɑrˌtɛndɚ/ pl. bartenders barman A2Intermédiaire#
  66. roast /roʊst/ roasted · roasted faire rôtir B1Élémentaire#
  67. ice cube /ˈaɪs ˌkjuːb/ pl. ice cubes glaçon A2Élémentaire#
  68. chef /ʃɛf/ pl. chefs chef cuisinier A2Élémentaire#
  69. napkin /ˈnæp.kɪn/ pl. napkins serviette de table A2Intermédiaire#
  70. smoked /smoʊkt/ fumé B1Élémentaire#
  71. catering /ˈkeɪt(ə)rɪŋ/ restauration B2Intermédiaire#
  72. bistro /ˈbiːstroʊ/ pl. bistros bistrot B2Intermédiaire#
  73. toothpick /ˈtuːθ.pɪk/ pl. toothpicks cure-dent B1Intermédiaire#
  74. wine list /waɪn lɪst/ pl. wine lists carte des vins A2Intermédiaire#
  75. Caesar salad /ˌsiː.zɚ ˈsæl.əd/ pl. Caesar salads salade césar B1Intermédiaire#
  76. meatloaf /ˈmitloʊf/ pl. meatloaves pain de viande B1Intermédiaire#
  77. cheesecake /ˈtʃiːz.keɪk/ pl. cheesecakes cheesecake A2Intermédiaire#
  78. tearoom /ˈtiː ˌruːm/ pl. tearooms salon de thé B1Intermédiaire#
  79. self-service cafe /ˈsɛlfˈsɜrvɪs ˈkæf.eɪ/ pl. self-service cafes café libre-service B1Intermédiaire#
  80. halal /hælˈæl/ halal B2Intermédiaire#
  81. kosher /ˈkoʊʃər/ kascher C1Intermédiaire#
  82. low-calorie meals /ˌləʊˈkælərɪ ˌmɪəlz/ repas à basses calories B1Intermédiaire#
  83. broth /brɑθ/ bouillon B2Intermédiaire#
  84. stewed /stuːd/ mijoté B2Intermédiaire#
  85. barman /ˈbɑrmən/ pl. barmen barman A2Intermédiaire#
  86. butter dish /ˈbʌt̬.ɚ dɪʃ/ pl. butter dishes beurrier B1Intermédiaire#
  87. cutlery /ˈkʌt.lə.ri/ couverts B1Intermédiaire#
  88. pepper shaker /ˈpɛpɚ ˈʃeɪ.kɚ/ pl. pepper shakers poivrier A2Intermédiaire#
  89. salt shaker /sɔlt ˈʃeɪ.kɚ/ pl. salt shakers salière A2Intermédiaire#
  90. saucer /ˈsɑ.sər/ pl. saucers soucoupe B1Intermédiaire#
  91. sugar bowl /ˈʃʊɡɚ boʊl/ pl. sugar bowls sucrier A2Intermédiaire#
  92. tablecloth /ˈteɪ.bəl.klɑːθ/ pl. tablecloths nappe A2Intermédiaire#

Règles à retenir

  • Les noms de repas breakfast, lunch et dinner s’emploient généralement sans article lorsqu’ils désignent les repas habituels.
  • Dans main course et side dish, le premier mot précise le second. Le second prend la marque du pluriel lorsqu’il y en a plusieurs.
  • Dans book a table, a introduit une table non précisée. Dans pay the bill, the renvoie à l’addition précise que l’on paie.

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