Alimentação em alemão

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1. das Vollkornbrot /das ˈfɔlkɔʁnˌbʁoːt/ pl. die Vollkornbrote Pão integral A2Intermédio#
2. Quinoa /ˈkiːnoa/ die Quinoa B1Intermédio#
3. Couscous /ˈkʊskʊs/ der Cuscuz B1Intermédio#
4. die Linsen /diː ˈlɪnzən/ Lentilhas A2Intermédio#
5. der Blumenkohl /deːɐ̯ ˈbluːmənˌkoːl/ Couve-flor A2Intermédio#
6. der Spargel /deːɐ̯ ˈʃpaʁɡl̩/ Espargos A2Intermédio#
7. Rote Bete /ˈʁoːtə ˈbeːtə/ die pl. die Roten Beten Beterraba B1Intermédio#
8. das Wasser /das ˈvasɐ/ Água A1Inicial#
9. der Kaffee /deːɐ̯ ˈkafeː/ pl. die Kaffees Café bebida A1Inicial#
10. der Tee /deːɐ̯ ˈteː/ pl. die Tees Chá A1Inicial#
11. die Milch /diː ˈmɪlç/ Leite A1Inicial#
12. der Saft /deːɐ̯ ˈzaft/ pl. die Säfte Sumo A1Inicial#
13. das Bier /das ˈbiːɐ̯/ pl. die Biere Cerveja A1Inicial#
14. der Wein /deːɐ̯ ˈvaɪ̯n/ pl. die Weine Vinho A1Inicial#
15. das Glas /das ˈɡlaːs/ pl. die Gläser Copo A1Inicial#
16. das Brot /das ˈbʁoːt/ pl. die Brote Pão A1Inicial#
17. der Käse /deːɐ̯ ˈkɛːzə/ pl. die Käse Queijo A1Inicial#
18. das Ei /das ʔaɪ̯/ pl. die Eier Ovo A1Inicial#
19. der Apfel /deːɐ̯ ˈapfəl/ pl. die Äpfel Maçã A1Inicial#
20. der Fisch /deːɐ̯ ˈfɪʃ/ pl. die Fische Peixe A1Inicial#
21. Kochen /ˈkɔxn̩/ kochte · hat gekocht Cozinhar A1Inicial#
22. die Banane /diː baˈnaːnə/ pl. die Bananen Banana A1Inicial#
23. die Zitrone /diː tsiˈtʁoːnə/ pl. die Zitronen Limão A1Inicial#
24. die Kartoffel /diː kaʁˈtɔfl̩/ pl. die Kartoffeln Batata A1Inicial#
25. die Tomate /diː toˈmaːtə/ pl. die Tomaten Tomate A1Inicial#
26. die Gurke /diː ˈɡʊʁkə/ pl. die Gurken Pepino A1Inicial#
27. die Karotte /diː kaˈʁɔtə/ pl. die Karotten Cenoura A1Inicial#
28. die Zwiebel /diː ˈtsviːbəl/ pl. die Zwiebeln Cebola A1Inicial#
29. der Champignon /deːɐ̯ ˈʃampɪnjɔŋ/ pl. die Champignons Cogumelo branco A2Intermédio#
30. das Gewürz /das ɡəˈvʏʁts/ pl. die Gewürze Especiaria A2Intermédio#
31. die Kräuter /diː ˈkʁɔɪ̯tɐ/ Ervas A2Intermédio#
32. die Petersilie /diː peːtɐˈziːli̯ə/ Salsa A2Intermédio#
33. das Basilikum /das baˈziːlikʊm/ Manjericão B1Intermédio#
34. der Oregano /deːɐ̯ oˈʁeːɡano/ Oregãos B1Intermédio#
35. der Rosmarin /deːɐ̯ ˈʁoːsmaʁiːn/ Alecrim B1Intermédio#
36. das Fondue /das fɔ̃ˈdyː/ pl. die Fondues Fondue B1Intermédio#
37. das Gulasch /das ˈɡuːlaʃ/ pl. die Gulasche Goulash B1Intermédio#
38. das Raclette /das ʁaˈklɛt/ Raclette B1Intermédio#
39. das Risotto /das ʁiˈzɔto/ pl. die Risottos Risoto B1Intermédio#
40. der Hummer /deːɐ̯ ˈhʊmɐ/ pl. die Hummer Lagosta B1Intermédio#
41. der Kaviar /deːɐ̯ ˈkaːvi̯aːɐ̯/ Caviar B1Intermédio#
42. die Garnelen /diː ɡaʁˈneːlən/ Camarões B1Intermédio#
43. der Knoblauch /deːɐ̯ ˈknoːplaʊ̯x/ Alho A2Inicial#
44. der Reis /deːɐ̯ ˈʁaɪ̯s/ Arroz A1Inicial#
45. die Nudeln /diː ˈnuːdl̩n/ Massa A1Inicial#
46. das Salz /das ˈzalts/ Sal A1Inicial#
47. der Zucker /deːɐ̯ ˈtsʊkɐ/ Açúcar A1Inicial#
48. der Pfeffer /deːɐ̯ ˈpfɛfɐ/ Pimenta A1Inicial#
49. die Suppe /diː ˈzʊpə/ pl. die Suppen Sopa A1Inicial#
50. die Kohlenhydrate /diː ˈkoːlənhyˌdʁaːtə/ Hidratos de carbono B1Intermédio#
51. die Degustation /diː deɡʊstaˈtsi̯oːn/ pl. die Degustationen Degustação C1Avançado#
52. das Umami /das uˈmaːmi/ Umami C1Avançado#
53. der Salat /deːɐ̯ zaˈlaːt/ pl. die Salate Salada A1Inicial#
54. der Schinken /deːɐ̯ ˈʃɪŋkn̩/ pl. die Schinken Presunto A1Inicial#
55. das Hähnchen /das ˈhɛːnçən/ pl. die Hähnchen Frango A1Inicial#
56. das Rindfleisch /das ˈʁɪntˌflaɪ̯ʃ/ Carne de vaca A2Inicial#
57. das Schweinefleisch /das ˈʃvaɪ̯nəˌflaɪ̯ʃ/ Carne de porco A2Inicial#
58. die Limonade /diː limoˈnaːdə/ pl. die Limonaden Limonada A1Inicial#
59. die Cola /diː ˈkoːla/ pl. die Colas Refrigerante de cola A1Inicial#
60. Backen /ˈbakən/ backte · hat gebacken irregular Assar A1Inicial#
61. Braten /ˈbʁaːtn̩/ briet · hat gebraten irregular Fritar A2Inicial#
62. Grillen /ˈɡʁɪlən/ grillte · hat gegrillt Grelhar A2Inicial#
63. das Messer /das ˈmɛsɐ/ pl. die Messer Faca A1Inicial#
64. der Löffel /deːɐ̯ ˈlœfl̩/ pl. die Löffel Colher A1Inicial#
65. die Gabel /diː ˈɡaːbəl/ pl. die Gabeln Garfo A1Inicial#
66. das Brötchen /das ˈbʁøːtçən/ pl. die Brötchen Papo-seco A1Inicial#
67. die Bratwurst /diː ˈbʁaːtˌvʊʁst/ pl. die Bratwürste Salsicha grelhada A2Inicial#
68. die Wurst /diː ˈvʊʁst/ pl. die Würste Salsicha A1Inicial#
69. der Kuchen /deːɐ̯ ˈkuːxən/ pl. die Kuchen Bolo A1Inicial#
70. die Torte /diː ˈtɔʁtə/ pl. die Torten Bolo de camadas A2Inicial#
71. die Tasse /diː ˈtasə/ pl. die Tassen Chávena A1Inicial#
72. Vegan /veˈɡaːn/ Vegan A2Inicial#
73. Vegetarisch /veɡeˈtaːʁɪʃ/ Vegetariano A2Inicial#
74. Sous-vide /suːˈviːd/ das Sous-vide C1Avançado#
75. Flambieren /flamˈbiːʁən/ flambierte · hat flambiert Flambar C1Avançado#
76. das Paprikapulver /das ˈpapʁikaˌpʊlvɐ/ Paprica em pó B1Intermédio#
77. Deglacieren /deɡlaˈsiːʁən/ deglacierte · hat deglaciert Deglacear C2Avançado#
78. die Sojasauce /diː ˈzoːjaˌzoːsə/ pl. die Sojasaucen Molho de soja B1Intermédio#
79. Emulgieren /emʊlˈɡiːʁən/ emulgierte · hat emulgiert Emulsionar C1Avançado#
80. das Rapsöl /das ˈʁapsˌʔøːl/ pl. die Rapsöle Óleo de colza B1Intermédio#
81. Mise en place /miːz ɑ̃ ˈplas/ die Mise en place C1Avançado#
82. Würzen /ˈvʏʁtsən/ würzte · hat gewürzt Temperar A2Intermédio#
83. Demi-Glace /dəmiˈɡlas/ die pl. die Demi-Glaces Demi-glace C2Avançado#
84. Rühren /ˈʁyːʁən/ rührte · hat gerührt Mexer A2Intermédio#
85. Roux /ˈʁuː/ die Roux C1Avançado#
86. Schälen /ˈʃɛːlən/ schälte · hat geschält Descascar A2Intermédio#
87. Auftauen /ˈaʊ̯fˌtaʊ̯ən/ taute auf · hat aufgetaut Descongelar B1Intermédio#
88. Bio /ˈbiːo/ Orgânico A2Inicial#
89. die Lebensmittel /diː ˈleːbənsˌmɪtəl/ Alimentação A1Inicial#
90. die Bouillon /diː buˈjɔ̃ː/ pl. die Bouillons Caldo B2Intermédio#
91. die Artischocke /diː aʁtiˈʃɔkə/ pl. die Artischocken Alcachofra B2Intermédio#
92. das Carpaccio /das kaʁˈpatʃo/ pl. die Carpaccios Carpaccio B2Intermédio#
93. die Tapas /diː ˈtapas/ Tapas B1Intermédio#
94. Laktosefrei /lakˈtoːzəˌfʁaɪ̯/ Sem lactose B1Intermédio#
95. die Aubergine /diː obɛʁˈʒiːnə/ pl. die Auberginen Beringela A2Intermédio#
96. das Öl /das ˈøːl/ pl. die Öle Óleo A1Inicial#
97. die Butter /diː ˈbʊtɐ/ Manteiga A1Inicial#
98. Schneiden /ˈʃnaɪ̯dən/ schnitt · hat geschnitten irregular Cortar A2Inicial#
99. der Kühlschrank /deːɐ̯ ˈkyːlˌʃʁaŋk/ pl. die Kühlschränke Frigorífico A1Inicial#
100. das Eis /das ʔaɪ̯s/ Gelado A1Inicial#
101. das Getränk /das ɡəˈtʁɛŋk/ pl. die Getränke Bebida A1Inicial#
102. das Mindesthaltbarkeitsdatum /das ˈmɪndəsthaltbaːɐ̯kaɪ̯tsˌdaːtʊm/ pl. die Mindesthaltbarkeitsdaten Prazo de validade B1Intermédio#
103. die Haltbarkeit /diː ˈhaltbaːɐ̯kaɪ̯t/ Prazo de conservação B1Intermédio#
104. die Zutatenliste /diː ˈtsuːtaːtənˌlɪstə/ pl. die Zutatenlisten Lista de ingredientes B1Intermédio#
105. der Honig /deːɐ̯ ˈhoːnɪç/ Mel A1Inicial#
106. die Marmelade /diː maʁməˈlaːdə/ pl. die Marmeladen Compota A1Inicial#
107. der Joghurt /deːɐ̯ ˈjoːɡʊʁt/ pl. die Joghurts Iogurte A1Inicial#
108. die Sahne /diː ˈzaːnə/ Natas A1Inicial#
109. der Pfannkuchen /deːɐ̯ ˈpfanˌkuːxn̩/ pl. die Pfannkuchen Panqueca A2Inicial#
110. das Steak /das ˈsteːk/ pl. die Steaks Bife A2Inicial#
111. das Schnitzel /das ˈʃnɪtsl̩/ pl. die Schnitzel Schnitzel A1Inicial#
112. die Pizza /diː ˈpɪtsa/ pl. die Pizzen Pizza A1Inicial#
113. die Pasta /diː ˈpasta/ Massa A1Inicial#
114. die Bohnen /diː ˈboːnən/ Feijões A2Inicial#
115. der Pilz /deːɐ̯ ˈpɪlts/ pl. die Pilze Cogumelo A2Inicial#
116. die Pfanne /diː ˈpfanə/ pl. die Pfannen Frigideira A2Inicial#
117. der Topf /deːɐ̯ ˈtɔpf/ pl. die Töpfe Panela A2Inicial#
118. die Schüssel /diː ˈʃʏsl̩/ pl. die Schüsseln Tigela A2Inicial#
119. der Fond /deːɐ̯ ˈfɔ̃ː/ pl. die Fonds Fundo de cozedura B2Avançado#
120. das Consommé /das kɔ̃sɔˈmeː/ pl. die Consommés Consommé C1Avançado#
121. die Béchamelsauce /diː beʃaˈmɛlˌzoːsə/ pl. die Béchamelsaucen Molho bechamel B2Avançado#
122. die Vinaigrette /diː vinɛˈɡʁɛt/ pl. die Vinaigrettes Vinagrete B2Avançado#
123. Gazpacho /ɡasˈpatʃo/ der pl. die Gazpachos Gaspacho B2Avançado#
124. das Ratatouille /das ʁataˈtʊi̯/ Ratatouille B2Avançado#
125. die Bouillabaisse /diː bujaˈbɛːs/ pl. die Bouillabaisses Bouillabaisse C1Avançado#
126. das Geliermittel /das ʒeˈliːɐ̯ˌmɪtl̩/ pl. die Geliermittel Agente gelificante B2Avançado#
127. der Silikonspatel /deːɐ̯ ziliˈkoːnˌʃpaːtl̩/ pl. die Silikonspatel Espátula de silicone B2Avançado#
128. der Siphon /deːɐ̯ ˈziːfɔŋ/ pl. die Siphons Sifão C1Avançado#
129. der Thermomix /deːɐ̯ ˈtɛʁmoˌmɪks/ pl. die Thermomixe Termomisturador B2Avançado#
130. die Paprika /diː ˈpapʁika/ pl. die Paprikas Paprika A1Inicial#
131. der Teller /deːɐ̯ ˈtɛlɐ/ pl. die Teller Prato A1Inicial#
132. der Herd /deːɐ̯ ˈheːɐ̯t/ pl. die Herde Fogão A2Inicial#
133. der Backofen /deːɐ̯ ˈbakˌʔoːfn̩/ pl. die Backöfen Forno A2Inicial#
134. die Mikrowelle /diː ˈmiːkʁoˌvɛlə/ pl. die Mikrowellen Micro-ondas A2Inicial#
135. der Pfifferling /deːɐ̯ ˈpfɪfɐlɪŋ/ pl. die Pfifferlinge Cantarelo B2Avançado#
136. der Thymian /deːɐ̯ ˈtyːmi̯aːn/ Tomilho B2Avançado#
137. Foie gras /fwa ˈɡʁaː/ die Foie gras C1Avançado#
138. Trüffel /ˈtʁʏfəl/ die pl. die Trüffeln Trufa B2Avançado#
139. das Tatar /das taˈtaːɐ̯/ Tártaro B2Avançado#
140. die Jakobsmuschel /diː ˈjaːkɔpsˌmʊʃl̩/ pl. die Jakobsmuscheln Vieira B2Avançado#
141. die Miesmuschel /diː ˈmiːsˌmʊʃl̩/ pl. die Miesmuscheln Mexilhão azul B2Avançado#
142. Brunoise /bʁyˈnʊ̯aːz/ die pl. die Brunoises Brunoise C2Avançado#
143. Julienne /ʒyˈljɛn/ die Julienne C2Avançado#
144. das Croissant /das kʁo̯aˈsɑ̃ː/ pl. die Croissants Croissant A2Inicial#
145. das Müsli /das ˈmyːsli/ pl. die Müslis Muesli A1Inicial#
146. die Erbsen /diː ˈɛʁpsn̩/ Ervilhas A2Inicial#
147. der Spinat /deːɐ̯ ʃpiˈnaːt/ Espinafres A2Inicial#
148. der Brokkoli /deːɐ̯ ˈbʁɔkoli/ Brócolos A2Inicial#
149. Mischen /ˈmɪʃn̩/ mischte · hat gemischt Misturar A2Inicial#
150. Reduzieren /ʁeduˈtsiːʁən/ reduzierte · hat reduziert Reduzir B1Intermédio#
151. der Nährwert /deːɐ̯ ˈnɛːɐ̯ˌveːɐ̯t/ pl. die Nährwerte Valor nutricional B2Intermédio#
152. die Allergene /diː alɛʁˈɡeːnə/ Alergénios B2Intermédio#
153. Fairtrade /ˈfɛːɐ̯ˌtʁɛɪ̯t/ der Comércio justo B2Intermédio#
154. die Zusatzstoffe /diː ˈtsuːzatsˌʃtɔfə/ Aditivos B2Intermédio#
155. Regional /ʁeɡi̯oˈnaːl/ Regional B1Intermédio#
156. Ceviche /seˈviːtʃə/ das pl. die Ceviches Ceviche B2Avançado#
157. die Antipasti /diː antiˈpasti/ Antipasti B2Avançado#
158. Mezze /ˈmɛzə/ die pl. die Mezze Mezze C1Avançado#
159. der Schmorbraten /deːɐ̯ ˈʃmoːɐ̯ˌbʁaːtn̩/ pl. die Schmorbraten Carne estufada B2Avançado#
160. Blanchieren /blɑ̃ˈʃiːʁən/ blanchierte · hat blanchiert Escaldar B2Avançado#
161. die Zucchini /diː tsʊˈkiːni/ Courgette A2Inicial#
162. die Nachos /diː ˈnatʃos/ Nachos B1Inicial#
163. die Lasagne /diː laˈzanjə/ pl. die Lasagnen Lasanha A2Inicial#
164. die Ravioli /diː ʁaˈvi̯oːli/ Ravioli A2Inicial#
165. das Baguette /das baˈɡɛt/ pl. die Baguettes Baguete A2Inicial#
166. der Tofu /deːɐ̯ ˈtoːfu/ Tofu B1Inicial#
167. das Curry /das ˈkœʁi/ pl. die Currys Caril A2Inicial#
168. das Chilipulver /das ˈtʃiːliˌpʊlvɐ/ Malagueta em pó B1Inicial#
169. Servieren /zɛʁˈviːʁən/ servierte · hat serviert Servir A2Inicial#
170. das Olivenöl /das ʔoˈliːvənˌʔøːl/ pl. die Olivenöle Azeite A2Inicial#
171. das Schneidebrett /das ˈʃnaɪ̯dəˌbʁɛt/ pl. die Schneidebretter Tábua de cortar A2Inicial#
172. der Gefrierschrank /deːɐ̯ ɡəˈfʁiːɐ̯ˌʃʁaŋk/ pl. die Gefrierschränke Congelador A2Inicial#
173. die Fermentation /diː fɛʁmɛntaˈtsi̯oːn/ pl. die Fermentationen Fermentação C1Intermédio#
174. die Aromen /diː aˈʁoːmən/ Aromas B2Intermédio#
175. die Kalorien /diː kaloˈʁiːən/ Calorias B1Inicial#
176. der Mixer /deːɐ̯ ˈmɪksɐ/ pl. die Mixer Liquidificadora A2Inicial#
177. Glutenfrei /ɡluˈteːnˌfʁaɪ̯/ Sem glúten B1Inicial#
178. Marinieren /maʁiˈniːʁən/ marinierte · hat mariniert Marinar B2Intermédio#
179. Hacken /ˈhakən/ hackte · hat gehackt Picar B1Intermédio#
180. Kneten /ˈkneːtn̩/ knetete · hat geknetet Amassar B1Intermédio#
181. Abschmecken /ˈapˌʃmɛkən/ schmeckte ab · hat abgeschmeckt Temperar a gosto B1Intermédio#
182. Anbraten /ˈanˌbʁaːtən/ briet an · hat angebraten irregular Selar B1Intermédio#
183. Garnieren /ɡaʁˈniːʁən/ garnierte · hat garniert Guarnecer B2Intermédio#
184. Pochieren /pɔˈʃiːʁən/ pochierte · hat pochiert Escalfar C1Intermédio#
185. Dämpfen /ˈdɛmpfn̩/ dämpfte · hat gedämpft Cozer a vapor B2Intermédio#
186. Dünsten /ˈdʏnstn̩/ dünstete · hat gedünstet Estufar B2Intermédio#
187. Rösten /ˈʁœstən/ röstete · hat geröstet Torrar B1Intermédio#
188. das Sieb /das ˈziːp/ pl. die Siebe Peneira A2Intermédio#
189. der Schneebesen /deːɐ̯ ˈʃneːˌbeːzn̩/ pl. die Schneebesen Batedor B1Intermédio#
190. die Reibe /diː ˈʁaɪ̯bə/ pl. die Reiben Ralador B1Intermédio#
191. Al dente /al ˈdɛnte/ Al dente B1Intermédio#
192. Sauce Hollandaise /ˈzoːs ɔlɑ̃ˈdɛːz/ die pl. die Saucen hollandaises Molho holandês B1Intermédio#