İtalyanca Yemek

Kelime bulunamadı

1. Melanzana /melanˈdzana/ la çoğ. le melanzane Patlıcan A2Orta#
2. Lattuga /latˈtuɡa/ la çoğ. le lattughe Marul A2Orta#
3. Spumante /spuˈmante/ lo çoğ. gli spumanti Köpüklü şarap A2Orta#
4. Tramezzino /tramedˈdzino/ il çoğ. i tramezzini Üçgen sandviç A1Orta#
5. Polenta /poˈlɛnta/ la çoğ. le polente Polenta A2Orta#
6. Frittata /fritˈtata/ la çoğ. le frittate Omlet A2Orta#
7. Arrosto /arˈrɔsto/ l' çoğ. gli arrosti Fırında kızartma A2Orta#
8. Soffritto /sofˈfritto/ il çoğ. i soffritti Sofrito B1İleri seviye#
9. Famelico /faˈmɛliko/ Çok aç C1İleri seviye#
10. Acqua /ˈakkwa/ l' Su A1Başlangıç#
11. Pane /ˈpane/ il Ekmek A1Başlangıç#
12. Latte /ˈlatte/ il Süt A1Başlangıç#
13. Caffè /kafˈfɛ/ il çoğ. i caffè Kahve A1Başlangıç#
14. Tè /ˈtɛ/ il Çay A1Başlangıç#
15. Pasta /ˈpasta/ la Makarna A1Başlangıç#
16. Riso /ˈrizo/ il Pirinç A1Başlangıç#
17. Zucchero /ˈtsukkero/ lo Şeker A1Başlangıç#
18. Olio /ˈɔljo/ l' çoğ. gli oli Yağ A1Başlangıç#
19. Burro /ˈburro/ il Tereyağı A1Başlangıç#
20. Uovo /ˈwɔvo/ l' çoğ. le uova Yumurta A1Başlangıç#
21. Formaggio /forˈmaddʒo/ il çoğ. i formaggi Peynir A1Başlangıç#
22. Grigliata /ɡriʎˈʎata/ la çoğ. le grigliate mangal A2Orta#
23. Cotoletta /kotoˈletta/ la çoğ. le cotolette Şnitzel A2Orta#
24. Filetto /fiˈletto/ il çoğ. i filetti Fileto B1Orta#
25. Caprese /kaˈpreze/ la çoğ. le capresi Caprese A2Orta#
26. Parmigiana /parmiˈdʒana/ la çoğ. le parmigiane Parmigiana A2Orta#
27. Panna cotta /ˈpanna ˈkɔtta/ la çoğ. le panne cotte Panna cotta A2Orta#
28. Sorbetto /sorˈbetto/ il çoğ. i sorbetti Sorbe A2Orta#
29. Prosciutto /proʃˈʃutto/ il çoğ. i prosciutti Jambon A1Başlangıç#
30. Manzo /ˈmandzo/ il Sığır eti A2Başlangıç#
31. Pesce /ˈpeʃʃe/ il çoğ. i pesci Balık A1Başlangıç#
32. Verdura /verˈdura/ la çoğ. le verdure Sebze A1Başlangıç#
33. Frutta /ˈfrutta/ la Meyve A1Başlangıç#
34. Insalata /insaˈlata/ l' çoğ. le insalate Salata A1Başlangıç#
35. Pomodoro /pomoˈdɔro/ il çoğ. i pomodori Domates A1Başlangıç#
36. Spezzatino /spettsaˈtino/ lo çoğ. gli spezzatini Güveç B1İleri seviye#
37. Catena del freddo /kaˈtena del ˈfreddo/ la çoğ. le catene del freddo Soğuk zincir C1İleri seviye#
38. Tracciabilità alimentare /trattʃabiliˈta alimenˈtare/ la Gıda izlenebilirliği C1İleri seviye#
39. Cucina fusion /kuˈtʃina ˈfjuʒon/ la Füzyon mutfağı B2İleri seviye#
40. Patata /paˈtata/ la çoğ. le patate Patates A1Başlangıç#
41. Cipolla /tʃiˈpolla/ la çoğ. le cipolle Soğan A1Başlangıç#
42. Aglio /ˈaʎʎo/ l' Sarımsak A2Başlangıç#
43. Carota /kaˈrɔta/ la çoğ. le carote Havuç A1Başlangıç#
44. Fungo /ˈfunɡo/ il çoğ. i funghi Mantar A2Başlangıç#
45. Limone /liˈmone/ il çoğ. i limoni Limon A1Başlangıç#
46. Arancia /aˈrantʃa/ l' çoğ. le arance Portakal A1Başlangıç#
47. Sale /ˈsale/ il Tuz A1Başlangıç#
48. Pollo /ˈpollo/ il çoğ. i polli Tavuk A1Başlangıç#
49. Gamberi /ˈɡamberi/ il çoğ. i gamberi Karidesler A2Orta#
50. Calamari /kalaˈmari/ il çoğ. i calamari Kalamarlar A2Orta#
51. Cozze /ˈkɔttse/ la çoğ. le cozze Midyeler A2Orta#
52. Vongole /ˈvoŋɡole/ la çoğ. le vongole Deniz tarağı A2Orta#
53. Insalata di mare /insaˈlata di ˈmare/ l' çoğ. le insalate di mare Deniz ürünleri salatası A2Orta#
54. Spezie /ˈspɛttsje/ la çoğ. le spezie Baharatlar B1Orta#
55. Origano /oˈriɡano/ l' Kekik B1Orta#
56. Basilico /baˈziliko/ il Fesleğen A2Orta#
57. Prezzemolo /pretˈtsɛmolo/ il Maydanoz A2Orta#
58. Rosmarino /rozmaˈrino/ il çoğ. i rosmarini Biberiye A2Orta#
59. Zenzero /ˈdzɛndzero/ lo Zencefil B1Orta#
60. Cannella /kanˈnɛlla/ la Tarçın A2Orta#
61. Cottura a vapore /kotˈtura a vvaˈpore/ la Buharlama B1Orta#
62. Frittura /fritˈtura/ la Yağda kızartma B1Orta#
63. Macinare /matʃiˈnare/ ha macinato Öğütmek B1Orta#
64. Salvia /ˈsalvja/ la Adaçayı B1İleri seviye#
65. Alloro /alˈlɔro/ l' çoğ. gli allori Defne B1İleri seviye#
66. Farina 00 /faˈrina ˈdoppjo ˈdzɛro/ la 00 un B1İleri seviye#
67. Amido di mais /ˈamido di ˈmais/ l' Mısır nişastası B1İleri seviye#
68. Gratinatura /ɡratinaˈtura/ la çoğ. le gratinature Graten B2İleri seviye#
69. Setacciare /setatˈtʃare/ ha setacciato Elemek B2İleri seviye#
70. Amalgamare /amalɡaˈmare/ ha amalgamato Birleştirmek B2İleri seviye#
71. Grigliata all'aperto /ɡriʎˈʎata allaˈpɛrto/ la çoğ. le grigliate all'aperto Açık barbekü A2Orta#
72. Brigata di cucina /briˈɡata di kuˈtʃina/ la çoğ. le brigate di cucina Mutfak tugayı B2İleri seviye#
73. Sous-chef /suˈʃɛf/ il/la çoğ. i sous-chef / le sous-chef Yardımcı şef C1İleri seviye#
74. Mela /ˈmela/ la çoğ. le mele Elma A1Başlangıç#
75. Pera /ˈpera/ la çoğ. le pere Armut A1Başlangıç#
76. Banana /baˈnana/ la çoğ. le banane Muz A1Başlangıç#
77. Fragola /ˈfraɡola/ la çoğ. le fragole Çilek A1Başlangıç#
78. Ciliegia /tʃiˈljɛdʒa/ la çoğ. le ciliegie Kiraz A2Başlangıç#
79. Uva /ˈuva/ l' Üzüm A1Başlangıç#
80. Pesca /ˈpɛska/ la çoğ. le pesche Şeftali A1Başlangıç#
81. Zuppa /ˈtsuppa/ la çoğ. le zuppe Çorba A1Başlangıç#
82. Salsa /ˈsalsa/ la çoğ. le salse Sos A1Başlangıç#
83. Succo /ˈsukko/ il çoğ. i succhi Meyve suyu A1Başlangıç#
84. Birra /ˈbirra/ la çoğ. le birre Bira A1Başlangıç#
85. Vino /ˈvino/ il Şarap A1Başlangıç#
86. Panino /paˈnino/ il çoğ. i panini Sandviç A1Başlangıç#
87. Pizza /ˈpittsa/ la çoğ. le pizze Pizza A1Başlangıç#
88. Bagnomaria /baɲɲomaˈria/ il çoğ. i bagnomaria Bain-marie B2İleri seviye#
89. Lievitazione naturale /ljevitatˈtsjone natuˈrale/ la doğal mayalanma B2İleri seviye#
90. Cottura al cartoccio /kotˈtura al karˈtɔttʃo/ la Kağıtta pişirme B2İleri seviye#
91. Spaghetti di verdure /spaˈɡetti di verˈdure/ lo çoğ. gli spaghetti di verdure Sebzeleri spagettileştirme B1İleri seviye#
92. Sommelier /sommeˈljɛ/ il/la çoğ. i/le sommelier Sommelier B2İleri seviye#
93. Pandoro glassato /panˈdɔro ɡlasˈsato/ il çoğ. i pandori glassati Şekerli pandoro B2İleri seviye#
94. Cappelletti in brodo /kappelˈletti im ˈbrɔdo/ il çoğ. i cappelletti in brodo Et suyunda cappelletti B1İleri seviye#
95. Colomba soffice /koˈlomba ˈsɔffitʃe/ la çoğ. le colombe soffici Yumuşak colomba keki B1İleri seviye#
96. Mezze /ˈmɛzze/ il çoğ. i mezze Meze C1İleri seviye#
97. Mantecatura /mantekaˈtura/ la çoğ. le mantecature Tereyağıyla bağlama C1İleri seviye#
98. Brasatura /brazaˈtura/ la çoğ. le brasature Ağır ateşte pişirme C1İleri seviye#
99. Sfumare /sfuˈmare/ ha sfumato Şarapla deglaze etmek B2İleri seviye#
100. Mondare /monˈdare/ ha mondato Ayıklamak B2İleri seviye#
101. Emulsionare /emulsjoˈnare/ ha emulsionato Emülsifiye etmek C1İleri seviye#
102. Riduzione /ridutˈtsjone/ la çoğ. le riduzioni Koyulaştırma C1İleri seviye#
103. Gelato /dʒeˈlato/ il çoğ. i gelati Dondurma A1Başlangıç#
104. Biscotto /biˈskɔtto/ il çoğ. i biscotti Bisküvi A1Başlangıç#
105. Marmellata /marmelˈlata/ la çoğ. le marmellate Reçel A1Başlangıç#
106. Miele /ˈmjɛle/ il Bal A2Başlangıç#
107. Pepe /ˈpepe/ il Karabiber A1Başlangıç#
108. Carbone dolce /karˈbone ˈdoltʃe/ il Tatlı kömür B2İleri seviye#
109. Zeppole di San Giuseppe /ˈtseppole di san dʒuˈzɛppe/ la çoğ. le zeppole di San Giuseppe Aziz Yusuf lokması B2İleri seviye#
110. Laccare /lakˈkare/ ha laccato Parlak sosla kaplamak C1İleri seviye#
111. Cottura sous-vide /kotˈtura suˈvid/ la Sous-vide pişirme C1İleri seviye#
112. Cottura a bassa temperatura /kotˈtura a bˈbassa temperaˈtura/ la Düşük sıcaklıkta pişirme B2İleri seviye#
113. Abbattimento rapido /abbattiˈmento ˈrapido/ l' çoğ. gli abbattimenti rapidi Şoklama C1İleri seviye#
114. Maturazione della carne /maturatˈtsjone ˈdella ˈkarne/ la Et olgunlaşması C1İleri seviye#
115. Fermentazione lattica /fermentatˈtsjone ˈlattika/ la çoğ. le fermentazioni lattiche Laktik fermantasyon C1İleri seviye#
116. Anguria /anˈɡurja/ l' çoğ. le angurie Karpuz A2Başlangıç#
117. Autolisi /auˈtɔlizi/ l' çoğ. le autolisi Otoliz C2İleri seviye#
118. Melone /meˈlone/ il çoğ. i meloni Kavun A2Başlangıç#
119. Minestra /miˈnɛstra/ la çoğ. le minestre Sebze çorbası A2Başlangıç#
120. Acqua frizzante /ˈakkwa fridˈdzante/ l' Köpüklü su A1Başlangıç#
121. Antipasto /antiˈpasto/ l' çoğ. gli antipasti Meze A1Başlangıç#
122. Bistecca /biˈstekka/ la çoğ. le bistecche Biftek A1Başlangıç#
123. Salmone /salˈmone/ il çoğ. i salmoni Somon A2Başlangıç#
124. Lievito /ˈljɛvito/ il çoğ. i lieviti Maya B1Orta#
125. Panna montata /ˈpanna monˈtata/ la Çırpılmış krema A2Orta#
126. Gorgonzola /ɡorɡonˈdzɔla/ il Gorgonzola A2Orta#
127. Pecorino /pekoˈrino/ il Pecorino B1Orta#
128. Mortadella /mortaˈdɛlla/ la çoğ. le mortadelle Mortadella A2Orta#
129. Saltare in padella /salˈtare in paˈdɛlla/ Karıştırarak kızartmak B1Orta#
130. Frullare /frulˈlare/ ha frullato Blenderdan geçirmek B1Orta#
131. Cottura in crosta /kotˈtura in ˈkrɔsta/ la Kabukta pişirme B2İleri seviye#
132. Cottura al sale /kotˈtura al ˈsale/ la Tuz kabuğunda pişirme B2İleri seviye#
133. Fondo bruno /ˈfondo ˈbruno/ il çoğ. i fondi bruni Koyu et suyu C1İleri seviye#
134. Fumetto di pesce /fuˈmetto di ˈpeʃʃe/ il çoğ. i fumetti di pesce Balık suyu C1İleri seviye#
135. Bisque di crostacei /ˈbisk di kroˈstatʃei/ la çoğ. le bisque di crostacei Kabuklu deniz ürünleri çorbası C1İleri seviye#
136. Brodo vegetale ridotto /ˈbrɔdo vedʒeˈtale riˈdotto/ il çoğ. i brodi vegetali ridotti Koyulaştırılmış sebze suyu B2İleri seviye#
137. Demiglace /demiˈɡlas/ la Demiglace C1İleri seviye#
138. Pairing cibo-vino /ˈpɛiriŋ ˈtʃibo ˈvino/ il çoğ. i pairing cibo-vino Yemek-şarap eşleşmesi C1İleri seviye#
139. Tonno /ˈtonno/ il çoğ. i tonni Ton balığı A1Başlangıç#
140. Tritare /triˈtare/ ha tritato Kıymak B1Orta#
141. Sbucciare /zbutˈtʃare/ ha sbucciato Soymak A2Orta#
142. Affettare /affetˈtare/ ha affettato Dilimlemek B1Orta#
143. Grattugiare /ɡrattuˈdʒare/ ha grattugiato Rendelemek B1Orta#
144. Impastare /impasˈtare/ ha impastato Yoğurmak B1Orta#
145. Filtrare /filˈtrare/ ha filtrato Filtrelemek B2Orta#
146. Peperone /pepeˈrone/ il çoğ. i peperoni Dolmalık biber A2Başlangıç#
147. Zucchina /tsukˈkina/ la çoğ. le zucchine Kabak A2Başlangıç#
148. Spinaci /spiˈnatʃi/ lo Ispanak A2Başlangıç#
149. Broccoli /ˈbrɔkkoli/ il çoğ. i broccoli Brokoli A2Başlangıç#
150. Albicocca /albiˈkɔkka/ l' çoğ. le albicocche Kayısı A2Başlangıç#
151. Ananas /ˈananas/ l' çoğ. gli ananas Ananas A2Başlangıç#
152. Bibita /ˈbibita/ la çoğ. le bibite İçecek A1Başlangıç#
153. Cioccolato /tʃokkoˈlato/ Çikolata B1Başlangıç#
154. Prugna /ˈpruɲɲa/ Erik B2Başlangıç#
155. Ganache /ɡaˈnaʃ/ la Ganaj C1İleri seviye#
156. Sabayon salato /sabaˈjɔn saˈlato/ il çoğ. i sabayon salati Tuzlu sabayon C1İleri seviye#
157. Mousse al sifone /ˈmus al siˈfone/ la çoğ. le mousse al sifone Sifon köpüğü C1İleri seviye#
158. Sferificazione /sferifikatˈtsjone/ la çoğ. le sferificazioni Sferifikasyon C2İleri seviye#
159. Gelificazione /dʒelifikatˈtsjone/ la çoğ. le gelificazioni Jelleşme C1İleri seviye#
160. Lecitina in cucina molecolare /letʃiˈtina in kuˈtʃina molekoˈlare/ la Moleküler mutfakta lesitin C1İleri seviye#
161. Nitro-gelato /ˌnitro dʒeˈlato/ il çoğ. i nitro-gelati Nitro-jelato C1İleri seviye#
162. Uovo di cioccolato /ˈwɔvo di tʃokkoˈlato/ l' çoğ. le uova di cioccolato Çikolatalı yumurta A2Başlangıç#
163. Manto di cacao /ˈmanto di kaˈkao/ il çoğ. i manti di cacao Kakao kaplaması C1İleri seviye#
164. Massa di cacao concata /ˈmassa di kaˈkao konˈkata/ la Konçlanmış kakao kütlesi C2İleri seviye#
165. Temperaggio del cioccolato /tempeˈraddʒo del tʃokkoˈlato/ il Çikolata temperleme C1İleri seviye#
166. Zucchero soffiato /ˈtsukkero sofˈfjato/ lo Üflenmiş şeker C1İleri seviye#
167. Isomalto artistico /izoˈmalto arˈtistiko/ l' Sanatsal izomalt C2İleri seviye#
168. Maltodestrina per polveri /maltodeˈstrina per ˈpolveri/ la Tozlar için maltodekstrin C2İleri seviye#
169. Mise en place /miz an ˈplas/ la Mise en place C1İleri seviye#
170. Bottiglia di vernaccia /botˈtiʎʎa di verˈnattʃa/ la çoğ. le bottiglie di vernaccia Bir şişe Vernaccia B2İleri seviye#
171. Pane carasau condiviso /ˈpane karaˈzau kondiˈvizo/ il Paylaşılan carasau ekmeği B2İleri seviye#
172. Aperitivo /aperiˈtivo/ l' çoğ. gli aperitivi Aperatif A2Başlangıç#
173. Cocktail /ˈkɔkteil/ il çoğ. i cocktail Kokteyl A2Başlangıç#
174. Bruschetta /bruˈsketta/ la çoğ. le bruschette Bruschetta A2Başlangıç#
175. Lasagne /laˈzaɲɲe/ la çoğ. le lasagne Lazanya A1Başlangıç#
176. Gnocchi /ˈɲɔkki/ lo çoğ. gli gnocchi Gnocchi A2Başlangıç#
177. Risotto /riˈzɔtto/ il çoğ. i risotti Risotto A1Başlangıç#
178. Guacamole /ɡwakaˈmɔle/ il Guacamole B1Başlangıç#
179. Degustazione verticale /deɡustatˈtsjone vertiˈkale/ la çoğ. le degustazioni verticali Dikey tadım C1İleri seviye#
180. Food cost /ˈfud ˈkɔst/ il çoğ. i food cost Gıda maliyeti C1İleri seviye#
181. Gastronomia sperimentale /ɡastronoˈmia sperimenˈtale/ la Deneysel gastronomi C1İleri seviye#
182. Cucina circolare /kuˈtʃina tʃirkoˈlare/ la Döngüsel mutfak C1İleri seviye#
183. Upcycling alimentare /apˈsaikliŋ alimenˈtare/ l' Gıda ileri dönüşümü C1İleri seviye#
184. Grassi /ˈɡrassi/ il çoğ. i grassi Yağlar B1Başlangıç#
185. Sushi /ˈsuʃi/ il Suşi A2Başlangıç#
186. Ramen /ˈramen/ il Ramen B1Başlangıç#
187. Couscous /kusˈkus/ il Kuskus B1Başlangıç#
188. Tapas /ˈtapas/ la çoğ. le tapas Tapas B1Başlangıç#
189. Cheesecake /ˈtʃizkeik/ la çoğ. le cheesecake Cheesecake A2Başlangıç#
190. Tiramisù /tiramiˈsu/ il çoğ. i tiramisù Tiramisu A1Başlangıç#
191. Curry /ˈkarri/ il Köri A2Başlangıç#
192. Vaniglia /vaˈniʎʎa/ la Vanilya A2Başlangıç#
193. Panna da cucina /ˈpanna da kuˈtʃina/ la Pişirme kremi A2Başlangıç#
194. Yogurt greco /ˈjɔɡurt ˈɡrɛko/ lo çoğ. gli yogurt greci Yunan yoğurdu A2Başlangıç#
195. Ricotta /riˈkɔtta/ la çoğ. le ricotte Ricotta A2Başlangıç#
196. Salame /saˈlame/ il çoğ. i salami Salam A1Başlangıç#
197. Prosciutto crudo /proʃˈʃutto ˈkrudo/ il çoğ. i prosciutti crudi Çiğ jambon A1Başlangıç#
198. Prosciutto cotto /proʃˈʃutto ˈkɔtto/ il çoğ. i prosciutti cotti Pişmiş jambon A1Başlangıç#
199. Torta farcita /ˈtorta farˈtʃita/ la çoğ. le torte farcite İç dolgulu pasta B1Orta#
200. Panettone artigianale /panetˈtone artidʒaˈnale/ il çoğ. i panettoni artigianali El yapımı panettone B1Orta#
201. Frittelle zuccherate /fritˈtɛlle dzukkeˈrate/ la çoğ. le frittelle zuccherate Şekerli lokma B1Orta#
202. Ratatouille /rataˈtuj/ la Ratatouille B2Orta#
203. Gazpacho /ɡatˈspatʃo/ il Gazpacho B2Orta#
204. Hummus /ˈummus/ l' Humus B1Orta#
205. Sashimi /saˈʃimi/ il Sashimi B1Orta#
206. Paella /paˈɛlla/ la çoğ. le paella Paella B1Orta#
207. Timo /ˈtimo/ il Dağ kekiği B2Orta#
208. Paprika /ˈpaprika/ la Kırmızı biber A2Orta#
209. Stand gastronomico /stand ɡastroˈnɔmiko/ lo çoğ. gli stand gastronomici Yemek standı B1Orta#
210. Vino novello /ˈvino noˈvɛllo/ il Yeni şarap B2Orta#
211. Polenta fumante /poˈlɛnta fuˈmante/ la çoğ. le polente fumanti Buğusu tüten polenta B1Orta#
212. Champagne /ʃamˈpaɲ/ lo çoğ. gli champagne Şampanya A2Orta#
213. Semola /ˈsɛmola/ la İrmik B2Orta#
214. Bresaola /breˈzaola/ la çoğ. le bresaole Bresaola A2Orta#
215. Lardo /ˈlardo/ il Domuz yağı B1Orta#
216. Rosolare /rozoˈlare/ ha rosolato Kavurmak B1Orta#
217. Marinare /mariˈnare/ ha marinato Marine etmek B1Orta#
218. Caramellare /karamelˈlare/ ha caramellato Karamelize etmek B2Orta#
219. Glassare /ɡlasˈsare/ ha glassato Glase yapmak B2Orta#
220. Bollitura /bolliˈtura/ la çoğ. le bolliture Haşlama B2Orta#
221. Crema pasticcera /ˈkrɛma pastitˈtʃɛra/ la çoğ. le creme pasticcere Pastacı kreması B1Orta#
222. Salsiccia alla brace /salˈsittʃa alla ˈbratʃe/ la çoğ. le salsicce alla brace Mangalda sosis A2Orta#
223. Chantilly /ʃantiˈji/ la Chantilly B2Orta#
224. Zabaione /dzabaˈjone/ lo Zabaglione B1Orta#
225. Menu degustazione /meˈnu deɡustatˈtsjone/ il çoğ. i menu degustazione Tadım Menüsü B1Orta#